琵琶のさゝ浪

なめらかな口あたり。

しぼりたて　純米生原酒　八反錦
日本酒度+1　酸度1.9
新酒です。フレッシュ、酸味がやや目立つかな、苦味もちょっとあるかな？

純米吟醸 埼玉県産山田錦
2015.12.04開栓
うん、米旨軽やかな酸すっきり！極々わずかな発泡感も楽しい。

12.6 3日目。コク旨ほろ苦、すこーし苦味が強いかな。

12.11 あはー、こなれたー、うまー♪

12.13 最後の一杯！冷酒だと平坦。常温で旨コクほろ苦。

純米生　彩のきずな70%　+1 酸度1.5 アミノ酸1.1　フルーティー感もあり

確実に味わいが変わってます、琵琶のさざ浪。イヤな後味もなく、ラベル見た瞬間は醤油瓶かと思いましたが、間違いなく埼玉を代表する美酒に成長しつつあると感じます。

琵琶のささ波 梅 純米酒

秋純米吟醸雄町。フレッシュな感じを残しつつまろやかな辛口。

夏純米
どっしりやや濃いめ。
これはこれで良い感じで好き。

手詰め中取り無濾過生原酒

辛口後味が、瞬間、ピンとくる。うまし

夏 純米 限定品 70%
富成喜笑店

複雑❗

まーまー

純米吟醸。手詰め中取り無濾過。
純吟らしいフルーテーさ。
ラベルデザインが秀逸！

埼玉のお酒です。新酒です。新酒ならではの爽やかなシュワシュワの炭酸と、やや強めに酸味を感じます。あとからキャラメルを思わせる含み香、コク、甘さを感じました。

すっきりしていて、一口目は物足りなさを感じますが、二口、三口と呑み進めるとしっかりとした味わいがあります。

秋純米吟醸 五百万石 50% 限定品
こうぜん

旨口でクセがある
燗が合いそう

麻原酒造
精米歩合70%
純米酒

日本酒度+5.6

コレは酔う（笑）

甘みと酸が絶妙！

純米しぼりたて生。甘めだが辛さが先に立つタイプ。飛露喜とかコクがある辛口が好きな人にはいいかもしれない。