不動
鍋店
みんなの感想の要約
千葉県の鍋店の日本酒「不動」は、彗星100％を使用した精米歩合60%の純米吟醸酒です。ドライでやや重い味わいが特徴で、青リンゴやメロンの香りがするとされています。また、甘酒のような酒粕の香りがありつつもさっぱりして食事との相性も良いと評価されています。さらに、吊ししぼり無濾過生原酒やおりがらみなど、様々なバリエーションがあり、それぞれ豊かな風味や奥深い旨みを楽しめると言われています。
みんなの感想
17%の割に飲みやすい
コスパよい
つるしぼり純米大吟醸より好み
辛口
彗星
純米吟醸酒
無濾過生原酒
スッキリ 辛口
純米吟醸一度火入れ無炭素濾過。精米歩合55%、アルコール分15度。秋田県産酒こまち100%使用。濃醇で甘さがある。
今日はこれ！29by最後の生かな！
生酒は旨い！！
大吟醸 吊るししぼり
大吟醸の吊るしの生々。
香り、旨味、キレが抜群。
素晴らしい！
吊るし無濾過 純米大吟醸生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 秋田酒こまち 精米 50%
酒度 ±0~+2 酸度 1.4~1.6
アミノ酸度 1.3~1.5
29BY 30.8 1619円/720ml
10月16日開栓。上立ち香は微かにモワ爽やか。口当たりはトロッと。先ず甘味が主体となって酸味は控えめ、若干の苦味で〆る。太平海より濃厚な味わいで旨い。10月19日完飲。
吊るししぼり
純米吟醸 無濾過生原酒
酒こまち55％精米
開栓後しばらくするとやわらかい味に
ひやおろし いけます。試してください。
不動ひやおろし 特別純米生詰原酒 香り控え目 含みは甘みと米の旨味が同時に押し寄せてくる。
後味辛めでキリッとしている。
大吟醸 吊るししぼり
ブラックラベル。その名の通り、すべてのスペックは非公開(・・?)
不動な美味しさ
お店にて😊
すっきり辛口
ブラックラベル
スペック非公開
采
ひやおろし 純米吟醸 無濾過生詰め原酒
酒こまち 55%精米
落ち着いた吟醸香
コクがあるけど、後味スッキリ
ひやおろし。旨い‼️
山廃！！
地元の日本酒はあまり買わなかったのだが
買ってみた❗️
飲みやすい❓
薄め❓
❓❓❓
不動 大吟醸 酒こまち 精米40%
吟醸香は甘く柔らかい、含みは甘くて雑味なく、後味はキリッとしている。醸造アルコールの使い方が上手い！
全体的にバランスよく旨い。
磨き80
甘いのにスッキリ
不動 純米吟醸 精米歩合55%です。最近は不動は人気急上昇。もともと大きな酒蔵でしたが、改めて地酒の原点に帰り醸した酒。ほんと美味しいです。2018.7.6利き酒家にて。
夏吟醸 無濾過 純米吟醸
@SAKEスタンド小粋
備前雄町！