不動

週末のお楽しみ(^_^)

常温(15-20℃)ではほどよい酸味と、すっきりした後味で飲みやすい。
燗にすると香りが立ち、旨味が一気に広がるが、余韻は残さずスッと消える。

直汲み 新酒しぼりたて 純米吟醸 生原酒

不動らしいどっしりとした米の旨みはそのままに、フレッシュさがさらに増していてとても旨い。少しだけ渋みを感じるがそれもまた良し。

まだ飲んでませんが（汗）

いい味わいです(^_^)

酸があるけど旨い❗✨

旨味のつよい、千葉のお酒です。すっきりと飲めます。

不動 純米吟醸生原酒つるしぼり無濾過

すっきりしててのみやすいっ！

純米吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒

リンゴのような吟醸香。フレッシュな甘みと米の旨みのバランスが絶妙でとても旨い酒。いくらでも飲めるなこれ。

一度火入れ
精米度:65%
米:山田錦
酒度:+5~7
柔らかな甘み。スッキリサッパリ。

超辛口とあるがそれほど辛口とは感じなかった

ひやおろしうまい！
生原酒やけど比較的あっさり目でよし。

純米大吟醸 吊るししぼり無濾過生原酒
とても飲みやすい！千葉にも美味しい酒があるのですね♡

ほどよいお米の旨味と酸味がよかった。昨日のヒット

吊るししぼり無濾過 純米吟醸生原酒

フルーティー♪スイスイいけます！

冷 どっしりしている

美味し〜い！

すっきりしてますがどしん系

山廃純米

純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒
720ml ¥1,400(税込)
土地柄、色々なグレードを飲んでいる不動だが、ぼくの好みとは違うという印象だった。
あまり期待せずに開けたのだが、コレは良い。派手なタイプではないが、全ての要素がバランスよく滑らかに纏まっていて美味い。スペックの割にコスパも良い。
終始失礼な言い方だったが、こういう裏切りがあるから日本酒は面白い。

ひやおろし 純米吟醸
華やかなリンゴ香。心地良い酸味ですっきり飲みやすい。旨い😆

山廃吟醸生原酒 2010年醸造低温熟成酒

シマヤにて購入。

通常の不動に比べ複雑な味わい。不動らしい米の香りとふくよかな甘みは残しつつ、熟成させました感がたっぷり出ている。合うつまみは難しいがこれだけで十二分に旨い酒。

ふんわりとしたアタックに、すーっと消えるミネラル感。旨いね〜〜

これはうまい！
吊るしぼりて珍しい！
てかほんまうまいなこれ。