不動
鍋店
みんなの感想の要約
鍋店の日本酒「不動」は、熟成古酒や桜色の純米吟醸無濾過生原酒などさまざまな種類があり、甘濃い味わいや酒こまちを使用した辛口生原酒などバラエティ豊かなラインナップとなっています。その他、フルーティな香りや微発泡の特徴、また、乳酸菌感や果実園のような吟醸香など多彩な味わいを楽しめる点が魅力です。
みんなの感想
名前のように
力強さと重みがあります♪
よく冷えてるとグ～♪
吊るし搾り 無濾過生原酒
不動 純米吟醸 しぼりたて
ピチピチのフルーティーでした。。。
うーん(^_^;) 少し物足りなさが…
純米大吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒
秋田県産美山錦100%
開栓直後は随分硬い感じ…美山錦って初日硬いの多いよね。明日か明後日に期待。
シマヤ限定 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 吊るし搾り 20BY
瓶詰は2014/12、蔵で寝かしてたとのことでいかにも古酒の味わい
吊るししぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒
秋田県産美山錦50% 新酒 協会901号酵母
イナセヤ
不動・吊るししぼり純米吟醸無濾過生原酒（千葉）
湯沢市酒米研究会が栽培した美山錦のみを使用し仕込んでいます。あらばしりと呼ぶにふさわしいフレッシュで味わいのバランスのとれている酒質。
不動 ひやおろし、最後の一杯。はじめパキッとした舌触り。温度が常温に近ずいた時、円やかな甘さを楽しめた。
今年の不動のにごり。深みがあり、美味い
純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり
フルーティで爽やか。
千葉の不動 純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり。生酒の旨味。ゴクゴク行けますね。
味が濃く後味はスッキリ！
不動 純米大吟醸 一度火入れ無炭素濾過
秋田県産酒こまち100%しよう
不動 純米吟醸生詰原酒ひやおろし
そんなに香りは強くないのですが飲むと甘旨です
開栓3日目
香りと酸味が強くなりました
酸味の強いお酒は苦手なのですがこれはアリだな
千葉の不動 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒。軽快だけど旨味とコクもあって、なかなかに美味しい。
ひやおろし
ひやおろし二杯目。シャッキリ感あり。
純米吟醸生原酒。食中酒に持って来い、とのこと。
純米吟醸生原酒。食中酒に持って来い、とのこと。
精米歩合55%
一度火入れ無炭素濾過。
純米吟醸。
爽やかでほのかな甘味の吟醸香。
香りが美味い酒。
味も上品でとても美味い。
純米吟醸 無濾過生 吊るししぼり。うまし。
純米感、味濃い、こく、熱燗にしたい、鍋にあいそう、
旨い
夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸
秋田県産 酒こまち
アルコール分15度
精米歩合50%
酵母 協会 1801号、1001号
日本酒度+2
酸度1.4〜1.5 アミノ酸1.2〜1.3
2014.6.6 周右衛門さんで
吊し 無濾過 純米吟醸
フレッシュ 旨味があり
飲みやすい
不動 大吟醸 吊るししぼり。
流石精米歩合40%！フルーティーで美味しい。辛口か！