不老泉

木槽天秤しぼり
香りも良く、口に含んだ時の鼻から抜ける
香りも更に良くやっぱり不老泉は美味しい
^_^

そこまでクセを感じなかった

★4.1不老泉
山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒

うまいよ

無濾過生原酒！
亀の尾！
山廃！

山廃純米吟醸無濾過生原酒備前雄町。甘苦にウイスキーを思わせる熟成した風味。

8/5日に飲みました。滋賀は高島市 上原酒造 不老泉 山廃純米 三年熟成。お燗でいただきました。酸の強い飲み口で、良い熟成感。まろやかさと米のコクある旨味で優しい味わい。

不老泉 山廃純米吟醸

山廃の良さが出ています。

吹田市江坂 魚居酒屋すなおや🐟

アルコール度数的にはイイ感じですが、もぉ少しフルーティさが欲しいかなぁ〜😅

2018.06.02 米○
香りは若干古臭い感じ。
口当たりは静かで口に残ってる時に1番ふわっとする。喉に通す時は大人しいけど飲んだあとにちょろっと自己主張する。

山廃 純米吟醸 火入れ 亀の尾55 2015BY
熟味はあるがそれほど強くない。全体に主張の少ない優しいお味。ほのかな甘旨みが辛みでキレる感じ。

ビーストキッチン@札幌

杣の天狗 限定 木櫓天秤しぼり 生原酒
純米吟醸

美味しかったーー！

山廃仕込み 純米吟醸 うすにごる生酒
木槽天秤しぼり。酵母無添加。

辛口を良く感じる。
キレはあまり良くない。
アルコール臭で喉の奥が熱くなるお酒
華やか。フルボディ。

山廃らしく味わい深い味

不老泉にしてはさっぱり。香りも薄い。

開封したては辛っと思ったけど一週間で好みの味に変化していました。

比較的甘めの味が多い滋賀県のお酒の中で、辛口と言うよりは酸味と米の旨みを感じるお酒と思います🍶

どっしりとした味わい。酸味と甘味のバランスがとても良い。温かい牡蠣の煮物に合わせて正解！

山廃独特のクセ
でも、旨い
ぬる燗ぐらいで飲んだら旨いかも

山廃純米吟醸

樽酒感、熟成感がシッカリした感じ。ザ・滋賀酒

不老泉
滋賀

古酒
アーモンド香

旨燗。

木槽天秤しぼり 特別純米酒 初しぼり原酒 (無濾過生原酒)
フレッシュな香りと旨さ！やっぱ生原酒好きだなー

三年熟成原酒