文佳人

夏純吟　疫病退散！
ピリピリぷちぷち、ラムネのほんのり甘。
外飲みで美味しかったので探して購入。
夏のお酒🍶滑り込みセーフかしら。

IMANAKAさんの楽天ショップにて購入

純米酒
香りは爽やかで少し辛口。
食事の初めから飲めて、肴として生ものに合わせても良かった。

高知 アリサワ酒造
岡山県 アケボノ使用
少しピリピリ優しくふゆよか、濃いめの肴にあう

秋らしい落ち着いた味わい

純米　秋あがり。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間かなりの辛さと程よい酸味が感じられる。
後味は辛さと甘さが同程度に続く。
余韻はない。
ややアルコール感が強いが旨味のイチ要素として非常に舌に残り、食中食として最適。

夏吟醸を購入。

THE 高知なお酒

辛口で夏にぴったり

純米吟醸　吟の夢　50%精米

8月15日開封
折原商店で購入
香りはメロン🍈まくわうり！
みずみずしい✨
メロン様の甘みもあるが、味はもっと刺激があり、ピリピリ感と苦味、やっぱりウリのような酸味も！

オバケーー👻

夏吟醸
ラベル可愛い
バナナっぽい匂い
フルーティー、甘味あり

高知。フルーティー。どこまでもフルーティー。それ以上はない。

爽やかな瓜のような風味。
すーっと入ってくるが、しっかりとした辛味もある。
夏にはオススメ🎵

高知・香美市の酒、文佳人！
スペック非公開・おばけラベル・純米吟醸！
なんと今年で10周年！(≧∇≦)
スッキリ、さっぱり、シュワピチ！
暗い所でラベルが光ります(笑)

うすにごり✨

強めな酸味を深く味わいます

うすにごりですがそれ程溜まってないので撹拌します。
うっすらにごり少々なオリ。
ほんのり米の香りとバナナ的な甘い香りがあります。
微かなガスと滑らかな質感。
程よい甘味が広がりスッとキレます。
旨味と甘酸のバランス良く仄かな苦辛。
僅かなシルキーさとミネラルを感じる余韻です。

夏純吟 うすにごり生
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.06

夏酒
爽やか系
やや甘みを感じる

鮨なか

10✨

夏純吟
軽い飲み口。ちょっとぬめっとしてる

夏純吟　うすにごり生
プチプチすっきり！
ようやくお気に入りのお店で、お気に入りの一杯♪

シフクにて一杯。

文佳人　夏純吟

辛口純米酒
名前の通り甘さがなくて、キリッとしている。
けど香りはフルーティで、酸味も少ない。
後味にちょっと苦味を感じる
仕事終わりの吹っ切れた感じのお酒

純米吟醸　文佳人
2020 10th Year Bunkajin Natsu Jungin
精米歩合　50%
アルコール分　16.5度

微発泡、酸味、苦味が交わりあい、美味い😋

文佳人　夏吟醸

お米は非公開ながらも、50%磨きアルコール度16.5のお酒です。

飲み口は、軽く甘みも感じますが、酸味もあるので甘酸っぱい、さっぱりしたお酒です。
もし、強く感じる場合は、氷を入れてロック酒でも。