鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の酒造、小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、酸味がありながらも美味しいと評判です。特に純米吟醸や純米大吟醸などの種類があり、フルーティーな味わいや華やかな香りが特徴的です。また、一部の商品は山田錦や雄町を使用しており、高品質な米を使用していることも評価されています。その他、無濾過本生や火入などの処理方法もあり、豊富なバリエーションがあることも特徴と言えます。
みんなの感想
荒走り押切り合併 純米大吟醸
香りが良い
味が柔らかでするっと入ってきてしまうのに旨味も強くて美味しい
フルーティーながらキリッとした口当たりでとても飲みやすかった。
刺身や冷菜に合う日本酒かなと
うーん、あんまり生酒得意じゃないかも
鳳凰美田好きなはずなんだけどなー
やっぱり美味い😋
いちご🍓 口開け4.1アイスのストロベリー🍓
鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸 無濾過本生
純米吟醸 亀の尾
精米歩合 55%
アルコール 16%
鳳凰美田にしては細身なボディで切れ味もよい。
酒米のせいなのか、香りも穏やか美味しいけどでラベル見ないとわからないかも…
鳳凰美田 ゆず酒
ゆず酒ビール
飲みやすすぎる！
酒肆 番にて
鳳凰美田（ほうおうびでん）
Black Phoenix 純米吟醸酒無濾過本生
おいしい酒倶楽部（八王子）
今年も最高に美味い❗️
山田錦、磨き4割、2020
新酒で買ったけど、もう2月😅
今度からまとめ買いしないようにしようかなぁ🤣
純米吟醸 無濾過本生 亀の尾
超好きな鳳凰美田！
すっきり飲みやすくて4号瓶は即効なくなりました。
碧判、純米吟醸原酒、無濾過本生。林檎のような爽やかさと生酒らしいジューシーさを合わせ持つバランスの良いお酒。燗にすると甘さと重厚さが増す。
Black Phoenix
純米吟醸酒 無濾過論生
口当たりの香りが素晴らしい。
米の旨味は控えめながら、あと口の酸味とわずかな苦味がキリッと締めて、またすぐ次に飲みたくなる。
甘みが奥で感じられる
とてもおいしい！
剱 辛口純米瓶燗火入 1800㎖
常温
華やかな香り、口あたりやわらかく甘めかと思ったら最後は辛口でビシッと決まる。
鳳凰美田 赤判 SPECIAL 純米大吟醸 活性にごり生酒
碧判
甘くてフルーティーでとても美味しい。
ライチや、瑞々しいメロンのようなフレッシュでインパクトのある吟醸香が漂います。
純米大吟醸 本生酒
純米大吟醸 愛山 ブラックフェニックス
限定商品
令和三年造年度醸造 山田錦三割五部 荒走押切合併 純米大吟醸かすみ本生酒
口当たりやや甘め、コクが強くフルーティな強い吟醸香が広がり鼻に抜ける。爽やかな香りと強いコクの味わいが一緒に楽しめる。ホタテの刺身と。
赤判SPECIAL 2021
純米大吟醸 無濾過本生
開栓するとフルーティーな香が広がる。口に含むと濃く甘いフルーティーな味わいが広がる。
おりがらみなので、オリを混ぜると甘みに苦味が加わって違った味わいになる。
初めての日本酒ベースの梅酒！
ロックで美味しかったーっ💕