鳳凰美田

甘口で微炭酸感はなく、フルーティー

甘口でも、しつこくなくスッキリとしている。🙆とても飲みやすい。

2019/12/10 部忘年会

おいしい

鳳凰美田　無濾過本生純米吟醸酒
　小林酒造（栃木県小山市）
　　原料米：五百万石、
　　精米歩合：55%、AL度数：16

豊潤な香りと上品な甘味、間違いない！

純米吟醸　無濾過本生　Black Phoenix 愛山 2019BY

純米吟醸酒

初しぼり 純米吟醸酒 鳳凰美田
冷やin艶
甘すぎないけど辛くない

純米大吟醸 ゴールドフェニックス。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻は程よく梨のような風味が続く。

純米吟醸 雄町。
香りは酸味を感じさせる若々しいメロン香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻はアルコール感が残る。

華やか

全体的にフルーティー系できれい
果実のリキュール系は、ほんとにそれを味わってるみたい❗
めちゃくちゃ美味しかった❗

2018

一番すき

ハズレはないですね〜😃

師匠に頂いたお酒
鳳凰美田　ひやおろし　限定酒

ここの酒も我輩の好み
マスカット系の甘旨味で食中酒にもいい
良い酒だわ

頒布会限定！
美味しかった〜♪

純米吟醸 瓶火入れ
甘い香りの期待そのままのまろやかな甘が広がる口当たり。引き際スーッとやや辛切れ。後ろにたなびく薄ーい酸がやさしく輪郭を整え、これまた薄ーい苦渋で後口をリセット。ほうほう。鮪と鰤の刺身、酸渋がちょび前に。ターサイお浸し、甘が前に。糠漬け、甘辛に。しそ味噌、苦が出た。主役はまろやかな甘。で、各味がちょいちょい顔を出す感じ。そのバランスや素晴らしく、んまいっす！
四合1600

酸味強め
フルーティーさが影をひそめて
でも華やかさは変わらず

碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生

めっちゃ旨し。旨味、キレ、後味とバランスが素晴らしい。
冬季限定少量生産の限定酒。
来年も是非出会いたい銘酒。

WINE CELL 最高！リピート、やっぱり美味い。気のせいかなんかキレが良くなったような気が‥‥

純米吟醸酒　無濾過本生　初しぼり　五百万石　2019BY

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
五百万石55
かいのみ

初しぼり

純吟生酒