北安大國

01/07/16ぼんぼり。
うまかったはず。

熟成 純米原酒 生貯蔵 ひとごごち100% 磨き59% 信州秘密の酒 5月号のもう、いっぽんですね〜〜‼️この蔵元のこの、秘密酒は、毎年楽しみで成りません❣️ 今年は、熟成、29ＢYで、来ましたね〜(^^) 呑みごろを見越してのリリースかとは、思いますが、訳あって、更に2ヶ月温存しましたよ〜〜www❤️ やっぱり美味いですね😋旨口をうたう蔵元では有りますが、相変わらずの旨みからのキレ❗️大好きですね〜〜(o^^o)v

いいずら 純米吟醸
信濃大町アルプスプラザ。ちょい飲みセット。

純米酒 豊響(みのり)
大町。

特別純米 里響(やすらぎ)
大町みやげ。

居谷里 山廃もち米純米吟醸
長野の酒メッセ2019。

純米吟醸無濾過生原酒
長野の酒メッセ2019。

北安大国 純米大吟醸
原酒生貯蔵
秘密の酒頒布会 GOLD 2019 30by

旨味が濃い！
鼻に抜ける酸味の香り、渋みと甘みの混ざった飲み口で食中酒として素晴らしい！
だれることなく、飽きることなく、つらつら飲める。

小谷錦

しぼりたて生原酒

純米無濾過生原酒
精米歩合59%

芳醇旨口。香りとともに楽しむ
重みのある甘さで口の中でしっかり味わいたい

北安大国 純米大吟 無濾過生原酒
秘密の酒 頒布会GOLD

北安大国にしては、特に冷酒で酸がしっかり。
冷や酒になると旨味の濃さと酸がぴったり！ほんのりと渋みがあるが、嫌な感じがしない。

熟成純米原酒 信州秘密の酒の11月号ラスト國酒ですね〜 因みに磨きは、70% 日本酒度は-6で、この蔵元、北安醸造は、旨口の自分が大好きな國酒を醸す蔵元ではありますが、秘密の酒だけありまして、結構トリッキーwww❣️色、山吹色ですね〜！立ち香香らない感じで含み、ある意味リキュール系の甘味ながら、予想のダラダラした旨みかと思いきや、、、結構切れるから〜〜(c_c)

純米無濾過生原酒

もち米原酒。こってりごく甘やや辛口。

純米吟醸 ひやおろし。やや甘め酸味後味ほのかに辛口。

特生原酒。こってり甘めほのかに苦み。メニューに無いのに出させてしまった…甘口好きには是非オススメ。

わりとジューシーでしつこくなく呑みやすかったです。最後にややキャラメルっぽい味がしました。
印象に深く残るお酒では無いですね。

特別純米 里響(やすらぎ)
大町からのいただきもの。

香りはあまりありません。
コク満載でジューシーです。
柑橘系な酸味で程よくキレますが、
ジューシーな甘い余韻たっぷりです。
クセもなくアルコール感も殆どないです。
日本酒初心者にオススメです。

純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：55%
日本酒度：−4
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会1801号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.06

居谷里
山廃もち米純米原酒

初どぶろく！

最初はウッってなったけどだんだんハマってきました！(笑)

居谷里
長野