本金

樋の口
太一 生原酒

smooth
香はあまり感じません。味わいは甘酸っぱいです。アルコールは13%で飲みやすく、後味は酸っぱさが残ります。

本金　純米吟醸「諏訪」

旨味と甘みがふわ〜っとひろがり、キレのある酸味でまとまる。

香は若干、フルーティーな香がします。
味わいはフルーティーですが何のフルーツかわからず家族からは「イチゴ」かな？と、言われました。それと若干の酸と苦味を感じます。後味も若干の甘みと甘みを感じます。今までにない味わいを感じました。

本金　山廃純米生　美山60
アルコール度数　15%
精米歩合　60%
信州諏訪産美山錦100%

安定感。いつでも旨い

諏訪。飲んだ後羽田爽やかな香りが広がる

純米　山恵錦
ふくはら酒店にてツレが購入

鰤の生姜焼きのタレ漬け焼や、赤坂飯店の春雨サラダ＋レタス胡瓜マシマシが合う〜( ꈍᴗꈍ)
枝豆は雑味が出てくるし、
ザ・ガーデンの根菜のそぼろ煮は辛くて鼻に抜ける〜(゜o゜;
コスパが良いし、美味しいんだけど★4.5かなぁ
ツレは★5つだそうですよ

少し甘いが。

雨上がりの空と
ふくはら酒店にてツレが購入

ジュース〜！！( ꈍᴗꈍ)
ソーセージとベーコンのシュークルートも昨日クレソルに漬けといた鱒のソテーもキッシュも枝豆もイタリアンサラダmixとベビーリーフと味玉のサラダも安定してジュース〜(≧▽≦)
ただ飲みやすいだけどと星の減るツレも★5つだそうですよ。(｡•̀ᴗ-)

本金　生酒　smooth
信州地酒頒布会2022
シークレットコース

甘酸っぱい！でも意外としっかりめ。

山廃もの　少し甘いが酸味がいい感じ

純米吟醸「諏訪」無濾過生原酒
蔵元よりツレが購入

甘旨しゅわしゅわプチプチ〜( ꈍᴗꈍ)
今日の夕飯は豆乳キムチ鍋だってぇのに何でこれ出してきたかなぁ？
合わなくはないし、負けてないけどお酒がもったいないぞ(˘･_･˘)
ベビーチーズクリチ味は変な雑味が
Mixナッツと柿の種のり塩味のオリーブ油炒めが合う〜(≧▽≦)
これだけで飲むのもアリだなぁ(私は体質的に無理だが)
オール地元産なのも良きかな〜(*´ω｀*)

純米吟醸
諏訪

香りが良い

純米吟醸 うすにごり 生酒
美青(みお)

本金　純米吟醸うすにごり生酒
美青　みお

甘い！ピリっと酸味もあってスッキリ！！
ほんのり苦味もあり、飲み口ベタつかずうまい！！

純米　ひやおろし
後味が強め。甘め、アルコールを強く感じる。
美味しいけど酔いそう

長野は諏訪市
酒ぬのや本金酒造
本金　ワンカップ
清流のようなさらりとした口当たりながらしっかりとコクある旨味。良い意味でいなたい感じの味わいが本当に好き。

純米　本金　雨あがりの空と　
諏訪産美山錦100% 精米歩合　60%
名前の印象よりはガツンとした生酒のようなしっかりした味。舌先にピリッと感じる発泡感も生っぽい。
上諏訪五蔵巡りした時ゲットしたお酒

からくち太一

本金ワンカップ
一番オーソドックスなライン？

辛口。後味も辛め、味はスッキリ系かな？

山廃純米 火入 美山60

山廃純米 火入 美山60。山松屋酒店で限定6本から購入。山廃の酸味はそれほど強くなく、旨みが分厚い。しかも、あとのキレがよく、好みに合う。

山廃純米火入れ 美山60
(自然乳酸に愛をこめて)
製造年月2021.3
蔵出年月2021.8
1800ml