本金

中々の味わい

本金　
信州地酒頒布会2019
RED WINE CASK FINISH
純米吟醸「諏訪」

酸味とやや苦味、渋味。
甘みは強くない。

【醇酒】甘い　梨

純米吟醸 諏訪産美山錦 55％
おおはま

本醸造
良い、良い こういうお酒も良いのだ👍🏻

OASのクリストバル代表と自宅接宴。香りは普通。あまりフルーティーな感じではない。もう少し様子を見る必要がある。

純米無濾過生原酒うすにごり。こってり甘酸。

ジューシー　香り

太一 本醸造 磨き60% からくち 看板に偽り無しの透き通る酔い國酒ですよ〜〜❣️常温に戻る程スイスイ行けますね〜〜変なガッツリ感も無くて、コスパも最後で、アル添えを感じませんね〜美味し^_^

20190215 長野県諏訪市 酒ぬのや本金酒造 本金 純米無濾過生原酒 舌に軽く刺激を感じる 微炭酸のかなりしっかりした原酒です。

本金
純米吟醸
精米歩合55%
信州諏訪産美山錦100%使用

純米酒 ひやおろし

大塚の地酒屋こだまにて購入。しっかりした麹の香り。しっとりと口に入ってきて酸味、甘みとコク。麹の香りと舌の痺れを後に残す。全体的にお米と独特の麹系、少し焦げたような香りをを纏う、飲みごたえのあるお酒。

香りは微かにツーンとしているが、目立つ感じではない。色は透明。
口当たりはやや柔らかく、甘さと酸味が半々でバランス良く感じる。しかし舌に留めるとやや辛さが目立つが強いものではない。
飲み切り時は控え目で、後味は酸味が少し強くなり、すぐに無くなりすっきりとしている。
安定の太一。冷酒でも燗でも美味い。値段も4号瓶で1000円以下とコスパも抜群。普段飲みにぴったりで、気軽に飲める。しみじみと良い酒だと思う。
上諏訪街道呑み歩きの翌日に蔵で購入。長野に出掛けた時しか買えないが、買いたいお酒が無い時は、いつも太一を買ってる気がする。
安くて美味い酒は??と聞かれたら太一はまず候補にあがる。こういうお酒にもっと出会えたらと思う。

長野は諏訪市 酒ぬのや本金酒造 本金 胡蝶 純米酒。円やかな飲み口で米の旨味に酸味、渋味のバランスがとても良く飲み疲れしない。気付いたらめっちゃ減ってるタイプのお酒。 #日本酒 #酒ぬのや本金酒造 #本金 #胡蝶

ひやおろし。香り控えめ。やや甘味強く舌に乗ってくる。後味軽い苦味。

純米吟醸信州諏訪産美山錦。香りやや控えめながら冷涼な感じ。アタック感は強いが飲み口はなめらか。甘味はあるが後味軽い苦味もありスッキリと飲める。

菅平で購入。
濃厚で美味い！

雨上がりの空と 純米酒
淡麗とは違う爽やかなスッキリしたお酒
原料米:しらかば錦
精米歩合:59%
アルコール17-18度

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は長野県諏訪市 酒ぬのや本金酒造の「本金:純米」
辛口の純米です。淡い薄黄色で香りは強くない。2〜3日すると角が取れてまろやかになる予感。

純米吟醸 信州諏訪産美山錦100% 磨き55% 大吟醸は其れは良いですね〜❗️GA‼️ 純米吟醸酒こそ真骨頂の國酒と思い込んで久しいのですが〜〜 て、、、本金。凄いですよ〜パイン系だけど柑橘系の爽やかさ、そうですね〜あの、リアルゴールド(本金)と読めますか❓エネルギー充填には、もってこいですね〜www(^_^)v

純米 ひとごこち
フルーティで切れよくうまい
原料米:ひとごこち
精米歩合:59%
日本酒度:+1
酸度:2.2

本金 ひとごこち 純米吟醸

純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

原料米:雄町
精米歩合:55%
アルコール:16-17度

本日の一杯目
酸味と甘味の間に
マッチングする
すっきりさ

純米吟醸無濾過生原酒　中取り
長野県産ひとごこち全量使用
精米歩合55%　アルコール分16度
香り良く旨みギュと