本金

純米吟醸中取り生原酒ひとごこち。甘酸後味やや辛口。

純米 雨上がりの空と。甘めやや酸味重め後味に軽めの苦味。

純米吟醸 活性濁り
本金では珍しい活性濁り酒。美味しい
原料米:美山錦
精米歩合:55%
アルコール:16-17度

からくち太一。酒本来の米の味。食事を邪魔しない。むしろ引き立てる。しかし、良い余韻を残す。諏訪五蔵の一つ。茅野駅で購入。

純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：2.1
アミノ酸度：1.3
アルコール分：15~16度
使用酵母：長野Ｄ
醸造年度：28BY
製造年月：2017.05

すっぴん太一 本醸造無濾過生原酒

11/30日に飲みました。長野は諏訪市 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸 雄町。カラメルや上品な砂糖感のある綺麗な旨味の飲み口。いやらしさがなく、抵抗なく杯を重ねられそうな飲み口はやはり大好きです。

長野は諏訪市 酒ぬのや本金酒造 本金 純米酒ひやおろし。キリッとした口当たりで、梅のような酸味を感じます。柔らかく溶けていく旨味の後に苦味や滋味が来ます。9/18に飲みました。

純米吟醸無濾過生ひとごこち。口当たりやや甘めミネラル感後味に苦味。

本金 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

かなり美味しい。
ガス感じ。旨みと酸、あとクリアーな甘さアリ。初の銘柄でかなりの好印象。
28byで何かもう一本いこかなと。

純米吟醸無濾過生原酒 雄町

濃い強いって感じのお酒3.5
（一緒に飲んだ酒のせいかも

純米無濾過生原酒うすにごり。広がる酸味とかすかな炭酸、口の中ではまろやかな甘みが広がるが後味辛味が長く続く

すっぴん太一 本醸造 無濾過生原酒

濃醇過ぎないドライな感じ。フレッシュな酸と強過ぎない旨味、甘味。冷酒だとパンチが足りないと思い、燗酒にすると焼きたてのパンの様な香りと甘さと辛さが増して良かった。はせがわ酒店@東京スカイツリー・ソラマチ店にて購入。

長野の諏訪市 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち。辛口めの荒々しい旨味。スッキリな味わいなのにコクのある米の旨さ。

うすにごり 純米無濾過生原酒 酸味と苦みが交互にあらわれ、旨味からのキレ、良い國酒ですね〜❣️流石のリアルゴールドw(^O^)／

本金のカップ酒
諏訪のお酒はどれも美味しい(^^)
これはぴりっと辛口かな

純米ひやおろし
キレの良い辛口ですが、どことなくジューシー。

純米吟醸 雄町。
口に入れた瞬間舌にピリッとくる酸味。その後に口の中に拡がる香りと旨み。後味も爽やかで、美味しい酒です。これはリピートしたいし、他のタイプも興味あります。

フルーティで美味い！

長野の酒ぬのや本金酒造 本金 純米酒 ひやおろし。じんわりとまろやかな旨味。丁寧な味わいは流石です。

長野は諏訪の酒ぬのや本金酒造。本金 純米吟醸 美山錦。優しくコクのある旨味。メロンやキウイのようなフルーツ感で繊細な酸味がほどよく余韻を残します。やっぱりすごく好き。

信州諏訪の銘酒。本金太一の辛口本醸造酒。夏らしく冷酒で諏訪湖上花火を見ながら一杯。

甘めで飲みやすい！
信州は飲みやすいの多いね！

雨あがりの空と
なんて、素敵なお酒💕
爽やかで、夏にぴったり
美味しいわぁ〜😍

長野の本金 本醸造 無濾過生原酒 すっぴん太一。石高の極端に小さい蔵ですが、本当にいいお酒を醸します。旨さ溢れる濃醇なの味わい。素直に旨い！って言える美味しさです。