真澄

すずみさけ　マグロ刺身でいただく

すずみさけ　ホタテ炭火焼きで

MIYASAKA 山田錦55
桃とジャスミンの香り。くっきりした甘酸が微チリと共に広がりながら優旨にじませて微辛。微苦でゆっくり洗いながらいなくなる。涼冷えくらい、甘酸から旨が出てくるバランスが素敵。ひたし豆、酸旨。柴漬け、甘旨。エシャロット、旨◎。Bチーズ、円旨◎。イカソーメン、淡旨。アテると、肩がふれるかふれないかくらいで寄り添ってくる。好きになってまうやろっ、心のセリフが駆け抜ける。といいつつ、そこから超えない関係に、乾杯〜！
四合1800

すずみさけ　勝浦のカツオで頂きます。

うすにごり
口当たりの炭酸と甘さに夏を感じる。微妙なえぐみも良いスパイス。うめーわ。高校生も愛飲やわ。

純米吟醸　55% 初代正作　地酒頒布会
はなみち

すずみさけ

すずみさけ　漬物とユッケで頂きます

真澄　純米吟醸辛口生一本生　長野県

MIYASAKA 中取り純米吟醸酒　長野県

すずみさけ

純米吟醸軽快清涼すずみさけ

今日は5月は7日、長期連休の皆様お疲れ様でございまする〜^ ^♪後一日有意義にお過ごし下れませm(._.)m❣️
信濃の諏訪の地では七年に一度の天下の例大祭、日本🇯🇵三代奇祭と言われる、諏訪の御柱のクライマックスで有りましたよ〜、ソレはそれは、危険な祭りにて、コロナ禍に於いては一番危険な所は執り行わずに、上社では5日に建御柱で10トンの巨木を境内に建てられた模様で有りまする〜🎊
諏訪と言えば『真澄』七号酵母の発祥蔵、真澄は諏訪大社の神宝の一つから名付けられた銘柄と聞きますね〜、昨日の善光寺さんのご開帳からの、5月7日やはり今宵はコレ行きましょうね〜www ^ ^v
真澄にして、うすにごり、爆破するとの事、正しい開栓の仕方を公開して居りまする〜!
フワッと王冠が浮きましたよ〜、吹はしませんでした、含むと大人サイダー旨し(^.^)❤️

純米吟醸すずみさけ

すずみさけ軽快清涼

真澄 御柱祭

真澄 純米吟醸 うすにごり 生原酒
七号系自社株酵母
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
爽やかな発泡感が心地よい

茅色
純米酒
七号系
自社株酵母
七割
十四度
めちゃくちゃ飲みやすい！
おいしい‼︎

上品でキリッとしてる

真澄 純米吟醸 辛口生一本 一升 箱無
●醸造元 宮坂醸造 長野県諏訪市
●酒米 長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦、長野県産 ひとごこち・精米55％・1801号 9号系 他酵母・度数15度・日本酒度+3前後・酸度1.4前後・アミノ酸度1.0前後・飲み方 ◎冷酒 ◎常温 ○燗酒・保存方法：冷暗所

すずみざけ

美味い！スッキリした夏らしいお酒。今日も暑かったし大正解。
明日からGWだし飲み過ぎもOK。

まろやかで美味しい
また日本酒開拓したいなあ、、

真澄　うすにごり
活性　キレもいい

眞澄 純米吟醸酒 あらばしり 七号系自社株酵母 五割五分 十七度 生原酒

旨み?甘味?どっちともつかないような甘味。
正直期待せずに飲んだからか美味しく感じる。
ラベルの横になんか外来語が書かれとる😕

真澄　うすにごり　微発泡

ホントに微発泡な感じがちょっと爽やかでこの季節にちょうど良い。
味は突出したものはないけど普通に良い味で美味しい。

米の甘味があるけどドライに仕上がってる感があるのはアルコールの効果かな、
アルコール度数16度。なんかちょっと酔いが早い感じがしたのはそのせいか。

東京駅丸ビル　成城石井にて1800円＋税