真澄

突こし 無加圧しぼり 純米吟醸
ぶどうの奥に南国様の甘い香りから。軽やかで美しい酸甘が微ピリと共にスルリと滑り込む。そしてなんの引っかかりもなく喉に落ちる。美しいぃ。こんなフレッシュ＆フルーティに立ち会えて幸せ。いや、もはやフルーツそのものですよ。アテ無しでいいんじゃないか、と思いつつ少々。サムギョプサル、甘出◎。アボカドシーフード・煮卵、シュッと◎。野沢菜漬物、酸出◎。あら、まいりました、アテるとちょいちょい寄ってくる。いやぁ素晴らしい。通りすがりの浴衣美人みたいな。素敵。ありがとうございます！
四合2280

練馬で
食中酒、飲みやすい

【真澄】★★ あのゴールドほどの旨味がないね。20171023 #sakenote

【真澄】★★★★ 爽やかな辛口なのに、味に深みがある。
土産でもらう。真澄辛口ゴールド20170919 #sakenote

真澄 野可勢 純米吟醸 1790円/720ml
真澄らしいスッキリした味わい。

MASUMI SPARKLING SAKE

瓶内発酵による程よい炭酸！
シャンパングラスに注げば、雰囲気は完全にシャンパン！
でも甘過ぎず、日本酒感も残ってて、個人的にはシャンパンより好きかも！

真澄　大吟醸　夢殿です。引き続き長野のお酒をお願いしました。真澄の最高峰・・？と言うことでお願いしました。今の流行りのお酒とは違う大吟醸でした。これもドッシリ系だけどとても上品なお酒でした。芳醇辛口系のお酒がたまたま連続してしまったけど、スッキリ系のお酒ばかりではなく、長野で芳醇系のお酒を色々と味わうことが出来ました。

真澄　純米吟醸　辛口生一本です。同じく折角の長野なのでやはり長野県のお酒をお願いしました。こちらは辛口！だけどそんなにスッキリ系ではなく、芳醇辛口。どっしり系のお酒が続いてしまいましたが、本来の日本酒の味？？信州の味？？ということで楽しく味わいました。

成城石井限定で売られている「野可勢」を買って家飲み。

真澄。白。
純米吟醸。

さっぱりすっきり。
しかし、旨味がしっかり。

これは好き

純米大吟醸 山花
真澄って感じのお酒。ちょっとエレガントなエグみがあるところがまさに山であり花でありｗ

真澄 漆黒 純米吟醸酒
うまい。すっきり。開けたらすぐに飲んでしまわないと、劣化は早い。

純米吟醸だけど、辛口との表記。で、確かに、辛口。甘さがほぼ出てこない。面白い、辛口の酒としてお勧めできます。

純米吟醸　辛口生一本
精米歩合　55%
どんな料理にでもあう定番の辛口

真澄　真朱　山廃純米吟醸

酸を感じる香り。
口に含むとまず微かに甘み、強めな酸、程よい苦味にアルコール。
バランスが良い印象。

突西麗
つきこし

真澄 純米吟醸　辛口生一本
美味しい

2020/6/20

純米吟醸。

夏に合うさわやかな酒。スッキリはしてるけど、個人的には醸造酒っぽい味がしてイマイチ。

ただ単に好みにあわないだけかも。

すずみさけ　純米吟醸
真澄らしい味。美味。日を置いたから、香りが飛んでややえぐみが出てきちゃってる。

本格粕とり焼酎　SUMl 25
真澄の酒粕で作った焼酎　キリッと締まった辛口　美味しい❣️

アタックは弱め。甘み、酸味はほどよく、華やかで上品な芳香。

奥伝寒造り　純米酒
まさに、しみじみ美味しい癒し系

すずみさけ
コロナで酒屋に行けないから、成城石井で購入

純米吟醸生酒、獺祭の二割三分よりむしろ美味しい。

MIYASAKA 純米吟醸生原酒 中取り 七号酵母