真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、古風な日本酒好きからモダンな日本酒好きまで幅広く楽しめる味わいのバランスが魅力です。フルーティーで華やかな香りや豊かな味わいが特徴であり、辛口や辛口ゴールドなどのバリエーションも楽しめます。樽酒の独特の旨味と飲みやすさ、スッキリとした辛口の純米吟醸酒など、様々な味わいを楽しむことができます。真澄の日本酒は食中酒としてもおすすめで、香りも上品で味わいもすっきりしています。
みんなの感想
MIYASAKA 山田錦 生原酒
MIYASAKA 美山錦 しぼりたて生原酒
『純米大吟醸 山花』
真澄純米吟醸あらばしり
んー旨っ！
昨年の方が美味、少し後味にくせ@小山商店1300円
諏訪湖の酒、澄んだ味です。
みやさか。
いやこれはうまいな。辛口やねんけど香りがいい。
MIYASAKA CORE 60%
TEPPEN
長野県のお酒
真澄 山廃 純米 ひやおろし
いつもは、辛口生一本 ですが、
今年のひやおろしが美味しいとの事で、量り売りで購入。
安定の美味しさ。
ひやおろし
のみやすく美味しい
真由佳☆4
銘柄：真澄 突釃（つきこし）
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：18.07
使用米：長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦、長野県産 ひとごこち
精米歩合：55%
酒母：
造り：生原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：極微発泡、美味い！
容量：720ml
購入店：
価格（税別）：¥2,700
飲み方：℃
memo：焼き油揚げ、薩摩揚げ
真澄！
ひやおろし！
いつも飲んでた真澄は
フルーティ過ぎたけど
超美味かった！！
日本酒を初めてこんなに
美味しいと思えた一品でした！
明日から日本酒探しです！
山廃の先入観を良い意味で裏切り、甘さと酸のバランスで飲みやすさを出してくれました。
長野県 宮坂醸造『眞澄 突釃 純米吟醸生原酒』
原料米: 長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦、長野県産 ひとごこち
精米歩合: 55％
アルコール度: 16度
MIYASAKA 美山錦，協會七號酵母。香味辛口。
結構いい感じ。
なんといっても1000円を切る価格。
コストパフォーマンス高い！
辛口と書いてあるけど飲んだ後に広がるのは甘めの香り。
本醸造 特撰真澄
ますみ
長野県産美山錦
長野県産金紋錦
兵庫県加東市山国産山田錦
1801酵母
アルプス酵母
7号系酵母
精米歩合 55% 60%
アルコール15度
日本酒度+3
酸度1.1
アミノ酸度0.9
公式飲み方 冷酒◎ 常温◎ 燗酒◎
2014年にリニューアル
冷酒→大吟醸のような香りを中心に楽しめる
常温→旨味が段々まろやかになる
燗酒→上質な芋のような香りが出て、旨味と甘味などの味わいが膨らんでいく
驚異的なコストパフォーマンスがある美味しいお酒だと思う
山廃 純米吟醸 ひやおろし やや甘口か、
香り程よく、酸味が絶妙によくキレも良くスイスイ進みます、
去年も飲みましたが流石です、
とても美味しいです。
辛口ゴールド
神鶏。
スッキリぐいぐい飲める系。
香りは得意な感じではなかった。なぜ？？
飲みやすい！
甘め？
「真澄 山廃純米吟醸 生酒」スッキリした飲み口で少し辛みがありますが、その後に旨みが広がってきます。
本醸造
しっかりとした旨味が料理を受け止める
夏期限定 新 TSUKIKOSHI
諏訪の直売ショップにて
若い世代が、昔ながらの手間のかかる製法から造り上げた、柔らかさとふくよかさと綺麗な切れ味を持ち合わせた一本です