真澄

本醸造 特撰真澄
ますみ

長野県産美山錦
長野県産金紋錦
兵庫県加東市山国産山田錦
1801酵母
アルプス酵母
7号系酵母
精米歩合 55% 60%
アルコール15度
日本酒度+3
酸度1.1
アミノ酸度0.9
公式飲み方 冷酒◎ 常温◎ 燗酒◎

2014年にリニューアル
冷酒→大吟醸のような香りを中心に楽しめる
常温→旨味が段々まろやかになる
燗酒→上質な芋のような香りが出て、旨味と甘味などの味わいが膨らんでいく
驚異的なコストパフォーマンスがある美味しいお酒だと思う

山廃 純米吟醸 ひやおろし やや甘口か、
香り程よく、酸味が絶妙によくキレも良くスイスイ進みます、

去年も飲みましたが流石です、
とても美味しいです。

辛口ゴールド
神鶏。

スッキリぐいぐい飲める系。
香りは得意な感じではなかった。なぜ？？

飲みやすい！
甘め？

「真澄 山廃純米吟醸 生酒」スッキリした飲み口で少し辛みがありますが、その後に旨みが広がってきます。

本醸造
しっかりとした旨味が料理を受け止める

夏期限定 新 TSUKIKOSHI

諏訪の直売ショップにて

若い世代が、昔ながらの手間のかかる製法から造り上げた、柔らかさとふくよかさと綺麗な切れ味を持ち合わせた一本です

純米吟醸 辛口生一本 15度 精米歩合 55% すっきり辛口も旨い酒 「君の名は」の糸森湖モデルの諏訪湖見物の帰りに直営店で購入

純米 生酒
優しい香りで、コクがあり酸を感じる旨い

飲みごたえのある辛口の純米吟醸酒🍶信州の賀茂鶴。バリうま

真澄 純米奥伝寒造り

すっきり純米

西八王子 べこたん西八王子店にて

純米吟醸 生一本。クリスタル。吟醸香。ふわっと甘く軽やかで、素直な余韻。美味しい。

長野県のお酒

真澄が最近のお気に入りで、たまたま駅ナカで購入。成城石井セレクションとのこと。

これまた、美味しい。
香りもよく、飲みやすく、頂けました。

甘口だけど、スッキリ呑める。
米の味わいがしっかりしてるかな。

純米吟醸 辛口 生一本 辛口ながらもほんのり甘く、旨味もありバランス良く、微苦味で切れも良く美味しいです、

良く冷やして、常温なる流れで飲むと味が変わって2度美味しい、

辛口好みにも、甘みもあるので甘口好みにも、スッキリしてるのでオススメです。

真澄
純米生酒

20180709
長野県の銘酒 真澄 純米 生酒
よーく冷やして飲むと さすがに美味しい
甘み 酸味 トロみ 香り 絶妙のバランス‼️
お見事です。

辛口生一本！

おいしい！

純米吟醸 うすにごり

純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1
精米歩合55%、アルコール分12度
個性はそれほど強くないが、バランスよし。アルコール度数が低めなのも相まって気楽に飲める。

純米吟醸
辛口

定番の辛口

純米 生酒。やや甘みがありつつも単独でも食事に合わせても良いラインという絶妙なところかなとか。