松尾

ウマーイ！ラベルの地味さがカモフラージュになっていますが、極上の甘い香りとフレッシュさ。もっと評価されるべきお酒です。
戸隠 特別純米 槽口搾り 生原酒 無濾過

11/30日に飲みました。長野は上水内郡 高橋助作酒造店 松尾 純米手造り。酒の神様の名前を冠したありがたいお酒。アルコール感が強めで強固な米の味わいがある、良い意味で清酒という味わい。お燗が合いそうです。

松尾の特別純米酒、戸隠！
さっぱり、美味い(^_^)

蔵元で購入。

おまけに買った小瓶ですが
あなどれない美味しさでした。

蔵元で購入。
隠れた銘酒です。

Matsuo戸隠です。要するに松尾ですね。
長野県信濃町のお酒。

斑尾高原に行った際に伺いました。

丁寧で親切な蔵の方が5本の試飲をさせていただきました。

松尾 松乃尾
戸隠
斑尾
松尾 荒瀬原
信濃大地(ヨーグルト酒)

長野県でほぼ消費されるそうで都内では
あまり手に入らないそうです。

特に戸隠は自分好みのお酒でしたので購入。

ご馳走さまでした。

なんかフルーティーでさっぱりしてて美味しかったよ！あんまり覚えてないけど！

洋食に合わせて純米生詰、これは美味しい、間違いない

長野の松尾！最高な日本酒だな(^_^)

手造り純米生貯蔵酒
酒蔵信州。

松尾 斑尾 純米吟醸 生貯蔵 原酒

2017長野の酒メッセin東京にて

濃口で澄んだ印象の不思議系。丁寧に造っているのが判ります。ウマイ。旬なそら豆とともに。
特別純米 槽口搾り 無濾過生原酒

槽口搾り純米手作り無濾過生原酒美山錦2016BYType6559。甘めでどっしりとし、やや酸味がある。飲んだあとにぴりりとする刺激。飲みごたえのある酒。濃い目の味付けのつまみ(焼鳥タレ等)に。

一茶の生家がある長野県信濃町の地酒。洗練されてるとは言いにくいものの、飽きのこない、純米の食中酒。ラベルもレトロ。

純米 手造り カップ酒
香りは弱めかなすっきりしている

錦 純米 手作り 秋あがり

松尾らしい旨辛。じっくりゆっくりしたい時に飲みたい味わい

松尾 戸隠 秋あがり
程よく吟香。
甘辛い味わいで余韻も長くそのままの風味。
甘い食事と合わせると辛さだけが残る。

純米吟醸 槽口絞り 荒瀬原 Vol.3

ピチピチとしていてジューシーさのある辛口。松尾らしい味わい

純米手造り。辛口乳酸感甘さ控えめ。

荒瀬原 純米吟醸 橅口搾り

芳醇、甘旨でさいご辛。

純米 手作り

ほんのりバナナっぽい味わい

純米　美山錦　生貯蔵　フルーティーさから7号酵母か？酸味とキレがある

長野の松尾純米吟醸 荒瀬原。酸が立ちつつも穏やかな飲み口。辛口目かな。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は長野県上水内郡信濃町 高橋助作酒造店の「松尾 (純米酒)」
北信濃を代表する蔵元は創業が1875年の老舗蔵。米の旨みが存分に広がる純米です。重すぎず軽すぎず、確かなコクと風味がじわりとくる1本です。