美冨久

山廃純米吟醸 酉也純吟聖
滋賀県産山田錦を使用した精米歩合55%の純米吟醸。
上立ち香は控え目ながらもフルーツを感じる、含むと甘目で山田錦の旨味がしっかりある、山廃特有の酸味は少な目、後味にも甘い余韻が続く。
燗をつけると後味にキレが出始め飲みやすくなった。
純米吟醸だからかフルーティで甘味が強い印象、ちょっと好みとは違った。

「美冨久 山廃仕込 夏の純米にごり酒」割とどっしりした味わいです。水色の瓶、金魚のラベルからイメージされる軽やかさからはちょっと意外でした。

コールド美冨 純米吟醸
あの三連星の美冨久酒造製造の夏酒
これは甘さ控え目で非常にフレッシュ。
味わいは豊かなのにサラリとした飲み口で、何杯でも飲んでいたいです。
ラベルも結構インパクトありますね。

コールドミフク
夏のお酒
濃ゆい。濃ゆいけどあっさり？
ラベルが素敵。

山廃仕込純米熟成酒 純米酵房
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 -2 酸度 2.1 アミノ酸度 ー
28BY 29.3 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
16／19杯目、上立ち香は殆ど感じず。酸っぱ旨。苦味は控えめで全体的にサラッと辛口系。

地元滋賀の美冨久酒造蔵祭り限定新酒！
はかりうりで売られていました！
香りはアルコールって感じですが、口に含んだ瞬間の活性とスカッと消えていく味がめっちゃ爽やか！だけど後味がほんのり甘さが残る感じでめっちゃくちゃ好きなタイプの酒でした！
来年は蔵祭り絶対行こう！！

山廃仕込 純米酒 美富久
滋賀渡舟 六号 古酒五年

燗でもグッド
紹興酒のような匂いです。

三連星 番外編 彗星 純米吟醸19号
無濾過生原酒 28BY
協会19号酵母使用バージョン
パイナップルのほんのりした甘味が広がり、その後スムーズなキレがある非常に旨い一本。ラベルがいい！ガンダムファン狙いかな（笑）
これはお取り寄せしたいなあ。

美冨久 山廃純米新酒生原酒 あらばしり
熱燗でいただいた。
酸と旨味のバランスなのか、穀物とか温度帯によってはチョコっぽい味わいを感じた。

滋賀県水口町美冨久酒造の「美冨久山廃純米ひやおろし」。山廃の独特とコクと風味がとてもよい(^-^)

コールドミフク 純米吟醸 60%
多嘉屋

コールドミフク純米吟醸 夏酒スッキリ飲みやすい！女性にオススメかもー。

コールドミフク　大正風味ラベル
香りはない。辛口ですっと入ってくる。後口もすっきり

美冨久　山廃仕込み夏の純米にごり酒

がっつりとにごりで濃度は高いです。甘味、酸味はあまり感じないです。ドライです。
夏場は炭酸割りも良いですね

飲みやすいスッキリとした舌触り。後からほんのりとした優しい甘みも。スイスイ行けてしまう、危険なお酒。（大阪空港北ターミナル空港銘酒蔵 おちょこ一杯分100円）

夏らしい金魚のラベル、さらりと口当たりは爽やかでしかし濃厚なトロリとした濁り。煮魚に良く合う。

山廃純米吟醸
酉也吟純聖

燗にすると旨みを感じやすい

ジャケ買い。
ロックで飲む事推奨の夏用山廃原酒を自宅で半年熟成。
燗にして飲む方が味わい柔らかくなって飲みやすい。

２６日の蔵開きでの量り売り^ ^ 「でけたて」も良いケド、この時期 これっ👍🏻

甘くないヨーグルト。

美富久　生酒　でけたて

純米大吟醸 純吟極醸
山田錦を45%精米した純米大吟醸酒。2010年後期の全日空(ANA)国際線ファーストクラスの機内ドリンクとして採用されただけあり、酸味のあるキレの良さと熟成の旨さ、そしてスッキリとした飲み口の中に、ふっくらとした味わいがありる。

甘口やねんなこれ。
ぬる燗にしたらうまいわー

山廃純米。後味でガツンとスッキリ。

三連星 瓶火入れ 純米酒 吟吹雪 ひやおろし 2015

精米歩合60%
アルコール分16度
日本酒度+4.8
酸度1.7

柔らかいけど後味さらり。