三諸杉

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.04

実はあまり味を覚えてない…。

みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 火入

特別純米酒三諸杉
大和米露葉風100%山乃かみ酵母

田酒とセット販売の渡舟弐号。
熟れ気味の和梨のニュアンスに透き通る滑らかな酸と綿菓子に近い甘味。
常温からの飲み始めだが一瞬でなくなりそう。アフターも優しい旨味が微かに残る程度で飲み疲れない。
燗でも味わいのブレはなく美味。
ただ、三諸杉を余り飲んでないので、決め手は造りなのか米なのか不明。今度色々掘りさげてみようと思う一本。

今宵は渡船弐号の飲み比べ、みむろ杉。
田酒ほど派手さはないですが、香りも口当たりも落ち着いて、しかも甘味が凄く上質(’-’*)♪
精米歩合はともに56％ですが、こちらは原酒でアル度13度。奈良酒は比較的ボディ感の強いお酒が多いですが、こちらはすっきりとそれでいてしっかりとした味わい！
Dio Abitaで磨いた匠の技をいかんなく発揮☆
どちらが好みと問われれば、みむろ杉ですね( *´艸)

旨味が広がり、後味、しっかり辛めです。
飽きずに飲めるお酒です。
お刺身に合わせました。
私はこの旨味と力強さがちょっときついタイプなのですが、好きな人は絶対好き。私と同じタイプの人も少し冷えてるか、常温ぐらいで頂けば気にならないと思います。

甘くてスッキリ、飲みやすい。

華きゅん🌸

ろまんシリーズ Dio Abita
青リンゴ系の味わいで後を引かない飲み口。低アルコールでいくらでも飲める。

奈良・桜井市の酒、みむろ杉！
露葉風100％使用
精米歩合60%
特別純米酒・辛口

味の濃いめお料理との
相性がいい感じ
今夜もぷしゅー♪(*´∇｀*)

後味すっきり。飲みやすい。口当たりよし。美味しいお酒です。

ロマンシリーズ　華きゅん
無濾過生原酒　おりがらみ
780円
4.0
メロンの風味、華やかで甘ったるくなく、微発砲感あり美味い
好み

純米大吟醸 山田錦50 火入れ
初日はフレッシュでほのかな酸で締めるお酒だった。3日ほど経つとこなれてきてとても美味しい。ほのかな甘みと適度な旨味から酸でスッと切れる。食事を邪魔せず良い感じ。

おりがらみでガス感もあり！

奈良の美味しい水で仕込んだ純米吟醸酒。華やかな米の旨味とフルーティーな香りが素晴らしい食事の時間を演出します。

生原酒らしい発泡感なんですが、この甘みはなんだ！旨い！

2.8？田酒×みむろ杉限定コラボ。13度。酸味がしっかりめ？味はすっきり。

純米吟醸 山田錦

みむろ杉、田酒のコラボ。
こっちの方がスッキリ。

Dio Abita

うまいやつだ！
会社の同僚から譲ってもらいました。アルコール13度と軽め。

田酒×みむろ杉 純米吟醸56
渡船弍号 (原酒)
製造年月2022.2
720ml

Dio Abita
マスカットの香り。伸びやかな酸が素直にin。薄い甘のヒダをピラピラさせながら通り抜け、ふんわり舞い落ちて後口さっぱり。カマンベール、甘酸◎。燻製ミックスナッツ、酸甘。ドライいちぢく、淡酸旨苦。つぶ貝のウニ和え、均旨。やだこれ、アテていい低アルじゃん。薄くならずに甘が乗っかってきて、んまいっす。温度が戻るにつれ甘増しなのも◎。休日昼飲みセレクト正解。話すほどに引き込まれる見た目塩系のクラスメイト、みたいな。
一升3000

大和米100%の特別純米
奈良土産です。
甘さもありながらスッキリで美味しいお酒でしま！！

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ

元気な微発泡、少し時間がかかりましたが溢れる事なく無事開栓。お陰でオリも綺麗に混ざりました。
すっきりした香りと山田錦ならではの円やかな旨味。
フルーツラムネののように軽くて爽やかな飲み口なので、あっという間に飲んでしまいました。

銘酒本舗IMANAKA SAKE SHOP 楽天市場店にて購入