三諸杉

純米大吟醸　山田錦
飲みやすく料理に合わせやすい

霊酒　吟醸　天の川
　　　　　　　　　

これは美味い！
ハンパないガス感！
口開けの瞬間に栓が飛びます！
ジャパニーズライスシャンペン！！

特別純米
王道って感じやけど、深みがあって良き

特別純米　山乃かみ酵母

山乃かみ酵母で造った酒。キレ良く油分の多い料理にも合う。

柔らかな口当たり、フルーティさもある。
穏やかな含み香の中にセメダイン(酢酸エチル)を少し感じる。ジューシーな飲み口、ボディはミドル級、みむろ杉にしては軽い口当たり。

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ

純米大吟醸　露葉風

純米大吟醸　露葉風

特別純米辛口　露葉風

「穏やかな香りとフレッシュな味わいらしい」らしい 味は濃かった

みむろ杉　ろまんシリーズ
Dio Abita

三輪山に降る清き雨
めぐりて湧き出す、三輪の酒

飲んだのは「今西純米吟醸朝日」。最初飲んだ時は「あれ、すっと入るけど、インパクトは欠けるかな」という印象でしたが、チーズやおつまみと合わせると酒の旨みが前面に出てきました。単体で飲むと物足りないですが、濃い味のものと合わせると吉。

スッキリ系辛口

純米大吟醸 山田錦35 高橋活日命に捧ぐ
高級日本酒を正月のお節にあわせて頂いた。すっきりしつつも甘味が主張するしっかりした味わいだったこと

コスパよし。

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：13度
使用酵母：協会9号
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2021.11

みむろ杉　木桶菩提酛　東木桶壱号
優しいミルキーな香り、酸と軽い苦味のハーモニー、木桶の味、優しい、旨い
2日目　キンキンに冷えているより、常温手前、酸と旨味が増します、旨い、苦味が感じにくい、ヨーグルトみたい

酸味、発泡系。
好き。

純米吟醸
山田錦
無濾過生原酒
おりがらみ

辛口なフルーティ

みむろ杉
Dio Abita ディオアビータ

飲んだくれオヤジの今晩のお供は⁈🤔みむろ杉純米吟醸山田錦無濾過生原酒おりがらみ😳
ジューシーな味わい。これは久々にヤバイ😆

今西　純米吟醸　無濾過生原酒　奈良県
いわゆるみむろ杉に比べると旨味が強いが、バランスの良さは流石。

みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ
香り穏やか
新酒の生酒らしくガスはピチピチ。甘味と酸味が来て苦味で終わる。流石のキレで杯が進む

奈良・桜井市の酒、みむろ杉
山田錦100％・無濾過生原酒
純米吟醸・おりがらみ

うまー！(*´∇｀*)
これは美味し！また欲しくなっちゃった笑