三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
今西酒造の日本酒「三諸杉」は、渡船弍号や雄町、山田錦などの原料米を使用し、精米歩合が60%程度の純米吟醸の日本酒です。香り豊かで華やかな味わいが特徴であり、甘みや酸味、苦味、メロンの香りなどが感じられます。また、特定の酵母や木桶菩提酛などを使用し、独自の製法や味わいを持つ日本酒として評価されています。
みんなの感想
菩提酛
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒
美味しい。フルーティーかつまったりとスッキリが同居しているような感覚。
こんなお酒を呑めることに感謝です。
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒
美味しい。フルーティーかつまったりとスッキリが同居しているような感覚。
こんなお酒を呑めることに感謝です。
純米吟醸 無濾過生酒
純米吟醸 山田錦
住吉酒販 日比谷ミッドタウン
うまい！
含むとほのかなメロンのようなフルーツ感。舌先に残る旨味とアルコール感。爽やかなキレがある。一本で、食前から食中まで通せるオールマイティな感じ。完成度がコスパをうわ回る一本。
今西 純米酒 備前雄町
みむろ杉とはまた違う味わいしっかりとした旨味が口いっぱいに広がる飲み飽きない食中酒🍶
今西 純米大吟醸 朝日
酸から旨が生まれてジワと染みこみ、余韻までひっぱりながらの苦ビターフィニッシュ。程よい旨ジワ苦が舌を包む。青豆、酸シュッと。鯛の昆布締め、旨広がり。ニンニクの目炒め、酸旨に。鰯梅煮、甘旨出た。すっきり酸かと思わせてアテると旨が後半にジワる。それが独特の誘因となって次の一口となる。杯を重ねるごとに、口当たりの酸から後旨ジワがくせになる様相。おぉー、ジワジワだぁ。
四合1650
無濾過生原酒。おりがらみ。
ピリピリしない。無濾過生の割にはそれほど暴れん坊じゃない。よく舌で転がさないと香りと甘さが伝わらない。好み。
純米吟醸山田錦
うわだちかは甘め。
粘性のある口当たり。ほんのりとした酸味と旨味のバランスが良い。
味わい深い奈良の酒
魚の家@新橋
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過 生酒 おりがらみ
少し甘い
甘くて美味しかった
日本橋 やぶ久 銀座店
みむろ杉 純米大吟醸
たじま
無濾過生原酒 おりがらみ
純米吟醸 山田錦60%
セキ
みむろ杉 Dio Abita
ぶどうのような風味がある。渋みと酸味、ほのかな甘みもあって、さながら白ワイン。
たいへんおいしい。
特別純米 辛口 露葉風 さすが本気のみむろ杉❗飲み応えあり👍何とも言えない深い味わい🎶 戴くぐい飲みは今年話題の信楽焼、醤油指しも話題になりそうな美濃焼
奈良旅行の際、大神神社の麓の今西酒造で購入
やはり三諸杉！フルーティで飲みやすい。ぶどうの甘味🍇
かすかな酸味と甘さのバランスが秀逸。買ってよかった^_^
最高の一本❗️
無濾過生 純米吟醸山田錦
みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生酒
甘味控えめ
辛口らしく辛味しっかり
最後のアルコール消毒みたいな香りは不要かな
味としては好みなだけに惜しい
今年は、みむろ杉を追っかけ様と思う
後日追記
レンジでチンしたら更に美味しく成った
無濾過生原酒
頒布会オリジナル！
メチャクチャ上手い！レベル高いわぁ〜(^-^)
特別純米 生原酒
コクがあって、甘いが飲み後は酒臭くなくておいしい。