三諸杉

とろり、濃厚な旨味を爽やかに発泡感のある後味できりっと切れる。
甘口、だけどしつこくない美味しい日本酒です。

（開封二日目）

純米大吟醸。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと苦味が感じられる。
後味は酸味が感じられる。
後味はない。
温度があがると辛さがupし、ドライ感が
強くなるので食中酒として◎。

春酒 微炭酸濁り 甘口だが切れは早い

はなきゅん　シュワ感、飲みやすい

華きゅん♥ 純米吟醸 おりがらみ

味も切れもある

華きゅん　無濾過生酒
爽やかな甘味。旨し！

ディオアビータ✨

大きな日本酒コンクールで１位を獲ったらしい、たしかに美味しかった

純米吟醸おりがらみ　華きゅん
上品な甘みと旨味ドッコ程良い酸味がとてもいいバランスの美味しいお酒🍶です。

三諸杉　純米吟醸
ひらがなの「みむろ杉」は飲んだ事が有ったが
始めての漢字の「三諸杉」
結構、濃いめかな
甘味、酸味、苦味、辛味がバランス良いタイプ
濃いから料理に負けない
かと言って食事の邪魔もしない
美味しいです

香りは好きな感じではないけれどひと口目の初めに甘さを感じます。
さわやかな甘さだけど、後味も甘いので万人受けしないお酒だと思いました。
飲んだ時のアルコール感はちゃんと感じるのに甘さが残るので、何杯も行けない感じ。
山田錦の青っぽいラベルのお酒の方がバランスが良かった気がしましす。

純米吟醸　おりがらみ　華きゅん

春の楽しみ。甘みがやや強めだけどスッキリとした味わい。

純米吟醸　山田錦　無濾過生酒
おりがらみ　60%
セキ

無濾過生酒、華きゅん。
ぴりっとした酸味と苦味のある後味。

みむろ杉
純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 60%
旨味がちゃんとあり華やかな香りとフレッシュ感 そしてキレ
素晴らしい

純米酒 備前雄町65
やまちゃん

すっきり。キリッとしてる。飲みやすい。

みむろ杉 純米吟醸 吉川産 山田錦 720ml 日本酒 今西酒造 奈良県

三諸杉 純米吟醸
吉川産山田錦
奈良県 今西酒造
720ml 1650円

吉川産の最高級山田錦を使用
綺麗で爽やか

１日目
固い。香り弱い。空気に触れ温度上がるとほんのりと華やかな香りが漂う。
トマト
苦味を感じる。
はんぺん
はんぺんが強く酒を飲んでしまうような印象。

２日目
まだ固い印象。
焼いた烏賊
塩レモンマヨネーズ
ピタリとはこないものの悪くはない。
醤油レモンマヨネーズ
こちらの方がしっくり。
双方の旨味がマッチ。醤油のコクを酒の酸味が流す。

純米

純米吟醸 山田錦
ぶどう系の香りでふわ〜っと甘広がり、ぽちょ酸抑え。ゆっくり引きながらの喉越しやや辛切れ。じんわり薄苦。味の起伏がやさしく、流れはゆったり。青豆・鯖塩焼き・小松菜ツナ・ローストビーフサラダ、どれもほぼ同じように、起伏がよりまろやかになり寄り添う。おぉ、アテでブレないんだけど、何にでも数歩後ろを付いてくる感じ。前には決して出ない。そん時のやわらか甘の品が、素敵っす！
四合1500

流れるように胃袋に行く。
飲んだのかわからないぐらいすっきりしている。
お酒の甘みを十二分に味わえる

『吉川地区山田錦100%』
上品な味ですね！

奈良県桜井市

みむろ杉　純米吟醸山田錦吉川産
山田錦100%お米を使ったバランスの良い。旨味がスッキリして本当に美味しいお酒