三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造が製造する日本酒「みむろ杉」は、渡船弐号や山田錦などの原料米を使用し、60%〜50%の精米歩合で造られています。口コミによれば、甘みや酸味、苦み、メロンの香りなどを感じることができるお酒で、特に純米吟醸や純米大吟醸といった高級感のあるラインナップが揃っているようです。一部は露葉風や木桶菩提酛、夢ロマンシリーズなど、特別な製法で作られた商品もあります。また、酒の味わいや香りには個性があり、辛口やドライなタイプ、バナナやメロンといったフルーティーなニュアンスが楽しめるようです。奈良の酒として、蔵のこだわりや技術が感じられる良質な日本酒として評価されています。
みんなの感想
クセがないので飲みやすい。素敵なお酒です。
すっきり。飲みやすい。
純米吟醸 山田錦＠日本橋
無濾過純米生原酒、山田錦、精米60％
今、御神体三輪山からの伏流水でしこんだ何とも神々しい❗今、はまってます。
みむろ杉 夏純 山田錦 精米歩合65%です。米の味がしっかり出ていて美味い酒です。最近力をつけてきた酒蔵です。注目株だすね。
やはり火入れは飲みやすい😄
癖がなく飲みやすい。後味がやや芳醇な味わい。
「みむろ杉 ろまんシリーズ 夏純 山田錦 生詰」瓶もラベルも夏酒向きの爽やかさ。飲んでも同じく爽やかで軽やか。ほのかな甘みがサラ〜っと消えていきます。
日本酒発祥の地のお酒
みむろすぎ Dio abita
低アルコールなため、アルコール感が全くなく、旨みも十分にある為、物足りなさは無い！
美味い
さかた 純米大吟醸 明日香限定酒
山田錦 100%
50%
16度
2017.10
うまし酒オーナー限定
ラムネのような香りと甘みとキレ
飲みやすいですね！
みむろ杉 Dio Abita
フルーティ あまり口に残りません。美味しいです。
飲みやすい 美味しい 口当たりが優しい
みむろ杉の低アル、Dio Abita。はせがわ酒店のHPによれば、長谷川社長の命名とか。香りは控えめ。酸味が効きつつも、みむろ杉らしいどっしりとした甘味と心なしか生もと的な後味も。全体的には軽やかな飲み口。個性には欠けますが、日本酒の裾野を広げるお酒ですね☆
みむろ杉 ろまんシリーズ
特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生原酒
米は奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」
風の森もみむろ杉も、露葉風が一番好き。
辛くリンゴのような
ディ・オ・アビータ。フレッシュで軽やか。ライムの香、舌先に炭酸感がある。飲みやすい低アルコールで、お勧めしやすい。
フルーティです。ロックで飲んでもいいかな？2本目です。
ウワサのお酒。雄町の芳醇さが酸味と甘みのバランスで支えられている印象。旨いです。食事との合わせやすさは万能様。奈良は良い蔵がたくさんありますね。行ってみたい。
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
西島家
「みむろ杉 Dio Abita 無濾過生原酒 酒のあべたやスペシャル」奈良の酒屋さん「あべたや」さんの頒布会4月の2本目。みむろ杉です。なんと形容したらいいかわからない。すごく普通に入ってくる、なんの引っかかりもなく身体に沁みてくる。美味しいお酒って、ホントに抵抗なく受け入れられる感じのものかもしんない。
飲みやすいです。普通のコメントですいません。甘く感じました。
何度呑んでも奈良ではベスト。風の森も良いけど、合わせる料理に困る。今回料理は土佐縛りの趣向で、酔鯨も船中八策も手に入らなかったので、ここは三輪の大神にお出まし戴いた。