三諸杉

特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒

みむろ杉外れ無し。バランス最高！

まずは上澄みを…
香りはほんのり甘いです。
軽くチリチリとガス感があり、
甘みが広がり若干シルキーです。
撹拌します。
まろやかになりますが、
ほんのりとした甘みです。
シルキー感がありますが、
比較的サッパリです。
なかなか美味しいです。

純米吟醸山田錦

水がおいしいが、開けた直後と翌日はまだ角がある感じで、日本酒感あり。3日目は丸みができて、飲みやすい！

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒おりがらみ
優しい甘味と微発泡がよい。

お米の甘みがありながらスッキリした味わい。洗練。やや甘口とのことだがキリッとしている。飲んでいるうちに水のよう。

深みがあって味わい深い

特別純米 露葉風。すっと水のように入ってくる、湧水を呑むが如く。キリっとした辛味が微かに。

みむろ杉 ろまんシリーズ
純米大吟醸 露葉風
爽やかで仄かにメロンやラムネ感
ジューシーだがシャープな部分も
開栓後は甘味中心(キレは良くない)
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

今西 純米吟醸 朝日米 100%
精米歩合 60% 15度
スッキリ

奈良の酒！みむろ杉の純米大吟醸(^_^)
銀座の君嶋屋さんでいただきました！

菩提もと純米酒。室町時代の僧坊酒の一つの菩提泉を復活させるプロジェクトの成果。素晴らしい旨味。つまみがいらない。

純吟雄町ひやおろし
石狩川

純米吟醸山田錦。まあ当たり前にうまいな。
でも例年に比べるとちょっと味落ちた？

純米大吟醸
米の味をしっかり感じる

奈良 純米吟醸雄町@日本橋

香りフルーティで好きなやつです。
でも、少し舌に残るかなぁ、、、

みむろ杉 ろまんシリーズ 夏純
あぁ。うまいじゃん。
夏酒ってのであまり良いイメージなかったけど、甘くてフルーティ。
バナナみたいな感じがするな。
4.8！

みむろ杉 雄町 純米吟醸 ひやおろし
ラムネの様な甘み 美味い！

どっしりした旨味があるのに、切れが良く、料理の美味しさを増してくれる。白金台こばやしで。

みむろすぎの純米吟醸 秋あがり。酸味がキュッとくる爽やかな飲み口、そのあとに、苦味を含んだうまみも。

純米吟醸山田錦。甘口やや苦味バナナー。

純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：2.0
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

純米吟醸 山田錦 火入
香りごく穏やか、一口飲むとミルキーと酸のバランスが良い、キレも良い