弥右ヱ門

純米辛口。スッキリした透明感のある辛口。燗で辛味が引き立ち苦味も伴いピリリと引き締まる。

マチダヤ

熱燗

純米しぼりたて生酒
高橋さん。

純米大吟醸。45%磨きだが、フルーティーさは感じない。

純米吟醸

弥右ヱ門 純米吟醸
福島県 大和川酒造

福島県といえばIWCのチャンピオンサケの奥の松、写楽、飛露喜、会津中将、会津娘とありますけど、あえて弥右ヱ門をチョイス。
口当たりはすっきりしてるけど、喉越しは辛口。
個人的にはこういうタイプが好き。

純米大吟醸 sake sparkling

本醸造 超辛口 原酒 生酒 五百万石

純米吟醸 無濾過生原酒 夢の香

純米大吟醸 山田錦

大吟醸 鑑評会出品酒 山田錦

大吟醸 無濾過生原酒 夢の香

別品でした。

2019/6/16 家呑みで。

別品 彌右衛門 おりがらみ生原酒
原料米：福島県喜多方産自社田夢の香
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.01

弥右エ門 本醸造 寒造り

やや甘口。
メロンとかのフルーティな感じじゃなくて、コメの甘みって感じですかね。

香りのふくよかなお酒です。

20190515 福島県喜多方市 大和川酒造 弥右ヱ門 純米 しぼりたて 無濾過生酒 蔵元購入品 カスモチ原酒で有名な蔵元です。フレッシュな純米酒で、キリッとした生酒です。

別品 彌右衛門 おりがらみ生原酒
原料米：福島県喜多方産自社田夢の香
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.01

純米 辛口 磨き60% 此れも、仙台の可愛い子ちゃんの父上からの着弾國酒❣️いったい、どんだけ有るの〜〜wwwわざわざ、会津の蔵まで行って買って来てくれた、逸品(^^) 立ち香、開栓時に、プ〜んと来ましたが後香りませんが〜〜⁉️含むとスッキリ、辛口？、、、何時も冷酒もしくは、冷やで國酒は、頂いておりますが、この國酒は、全国燗酒コンテスト金賞ですよね〜(^_^*)からして、常温に戻るに従って、米の旨み増し増し、しかもスッキリ❣️燗酒にする余裕無く、今日も4G終了〜〜😂

会津植木屋さん頒布会です。
弥右衛門です。
香りは甘酸っぱく柔らかな質感。
甘酸っぱさはありますがジューシーです。
濃醇かつフルーツジャムな味わい。
若干酸味が残り乳酸も感じますが果実的。
温度が上がると全体的にぶどうの様なテイストです。
甘酸のバランスがかなり良く、
スイスイと飲めちゃいます。

香りは生酛らしいツーンとした感じだで何処と無くメロン感があるが強くは無く、色は透明。
始めはさっぱりとした感じだが、すぐに薄めのメロンの味がする。舌に留めると生酛らしく痺れる感じがあるが、控え目な印象だが、味がしっかりとしてくる。
飲み切り時は一瞬喉に辛さがあるが、その後はさっぱりとしている。
生酛らしさがありつつも何だかきれいな感じ。冷酒でしか飲まなかったが冷や燗でも良さそう。
大和川酒造は大学時代に会津地方に旅行した際にふらっと立ち寄った思い出のある蔵。飛び入りでもちゃんと案内してくれてとても印象が良い。なかなか近くの酒屋で買える環境が無く、買える時は買うが、年によって味のバラつきがあるように思う。が、始めの印象が良く、自分の中で補正が入っている。
昨年の10月に会津若松に出かけた際に、会津若松駅近くの渡辺宗太商店で購入。4合瓶で¥1,350とまずまずでなかなか良かった。冷か燗にすれば良かったが2日で飲み切ってしまった。

ぬる燗
旨い
かおりマイルド、なめらかな米感

純米しぼりたて生酒
高橋さん。今年は爽やかな酸味でフレッシュ感がある。

20181225
福島県喜多方市 大和川酒造 純米 寒造り カスモチ原酒 弥右衛門
もち米で造られた、かなり甘めの純米酒です
ロックや冷や、ぬる燗などなんでもありです。