山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、思ったより辛口ではなく飲みやすいと評されています。特に7号酵母仕込みの純米吟醸生原酒は、柑橘系の爽やかな香りやジューシーな旨味が楽しめると評価されています。他にもバタフライパープルなどの品種も美味しいとの声があり、いくつかのバリエーションがあるようです。また、一部口コミでは、古き良き日本酒の味を感じるとの意見もありました。
みんなの感想
ミッドナイトブルー
これうまっ。
柑橘系の爽やかな感じで、あまみもあるけどキレもいい。
ミッドナイトブルー 山本。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香は控え目ながら凛としたお米由来のクリームソーダの香り。味わいはガス感あり、程よい甘味と酸味が広がる。含み香はそこそこ、余韻はほとんどない。
爽快ながら甘味もあり飲みやすい旨い酒です。
潤黒 純米吟醸 火入れ 香り過ぎず、口に含むと甘みが広がる。落ち着きがあって火入れでも良い。
白神山地湧水仕込み
7号酵母
純米吟醸 ピュアブラック
火入れ（生詰）
使用米：酒こまち
精米歩合：麹米50％、掛米55％
あまうま！これうま！
さっぱりした感じで飲みやすかったです
どPink 純米発泡濁り生酒
赤色清酒酵母という特殊な酵母から出るピンク色の濁り酒。酸味と甘味、苦味も適度にあり、バランスのよくとれた味わい。
３月上旬に酒蔵見学した際、どPinkとメモが貼られたタンクを見つけてしまった時は、色がしっかり出なければ世には出さないと仰ってたので、発売されて良かった♪
どpink❤️
ストロベリー風味の濁り発泡酒
お料理には合わない（笑）
いちごのお酒なら
鳳凰美田のいちご酒の方が圧勝‼️
うきうき純米吟醸生酒
酒こまち 精米歩合55%
日本酒度 -1 酸度 1.7 酵母 AK-1
上立ち香は、ややセメダイン系…熟してやや発酵したバナナのような香り。
含むと薄にごりのチリチリ感がきて、バナナのような香りにしてはスッキリとした甘味が広がる。
酸味と苦味のバランスもよくスイスイ進む酒です。まさにウキウキ！
ど Pink
見た目に反して甘味もほどほどにスッキリした発泡酒、開栓注意
純米吟醸 潤黒 Pure Black
唯我独尊。ひたすら酒オンリーで楽しむ酒。旨いは旨い。ただこればかりなのはダメ。そんな酒。
スパークリング山本
ハズレなし！
純米吟醸 うきうき
淡麗甘旨口❗✨
純米吟醸 潤黒 2015
甘口
全体的にスッキリ目、癖がなく飲みやすいが日本酒らしさはしっかりある
山本 ６号酵母
純米吟醸 生原酒
酒米 酒こまち
精米 55%
酵母 ６号酵母
度数 16度
感想 山本らしい甘酸が美味し
純米吟醸 潤黒 生原酒 荒走り
フルーティーな酸が美味しい。
山本 ピュアブラック
四十八漁場て940円。新政6号酵母使用。後味すっきり。ラベルが無いぞ！
7号酵母純米吟醸生原酒。6号酵母に比べてふくよかな甘みと抑えられた酸味が特徴。微炭酸。
純米吟醸生酒うきうき。春らしい爽やかな味わいで、引き際に何となく桜の香り。
山本 ブラックラベル 袋吊り荒走り
生原酒 ６号酵母
さすが山本。旨味とキレが絶妙で美味。
コスパもいいです。