山本

潤黒 ピュアブラック 純米吟醸でぇ〜〜ございます✨

旨口の中に鋭いキレがあります

フルーティーさとキレが並行して喉を通り

程よく酸味の刺激がありながらも飲みやすいお酒です✨

なんとなく若いから 自家熟成向きかな？？？

香り 飛んじゃうかな？？？？

山本 ミッドナイトブルー
軽旨酸。
2016.04.30 しん白さんで

コレ凄い！

秋田県 山本合名会社 どpink 活性にごり生酒 2016年は何か色が薄い気がする。味には影響は全くなかろうと思う。色のイメージ的には口開けの酸味の強いガス感の残るまろやか辛口がどpinkって感じ。買ってすぐ飲む口開けが個人的ピーク。外のお店で注文して飲むとなんかもうただのだれた濁り酒って感じなので、瓶で買って飲め。
※開栓3日目で、なぜ皆が「大人のイチゴミルク」と言うのかを理解する。香りが確かにイチゴミルクっぽくなり、コクとまろやかさが増す。酸味がフルーティーで、甘酸っぱいイチゴを彷彿させるのか。甘くないけど。

超レアな日本酒です。

山本7号酵母 純米吟醸‼️

味が濃厚、それで後味のキレの良さは抜群です。

うきうき山本です❗ド派手ラベル👍
山本はいつも好みを外しません✨
これは春らしい爽やかさを感じます。
ピリッと軽く発泡感もありました☺

潤黒 純米吟醸 生原酒
すっきりとしていてフルーティな辛口。

まさに説明書きの如く。
爽やかな酸味と切れ味のある飲み口のバランスが心地よい。
美味しゅうございました。

160123
@かがた屋 3,199円

(Midnight Blue Yamamoto)アタック強め、アフターフレーバーも強いが香りは割りとすぐ消える。
米の旨味、銀シャリ感のある味わい。甘みと苦味は程々。一気に飲んだりたくさん飲んだりすると、飲み疲れしそう。

山本 ピュアブラック

どPink

山本 純米吟醸 亀の尾仕込み
瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
昨年10月より低温保存していた亀の尾を開栓。柔らかな酸味とコメの旨味、華やかな吟醸香。濃い旨口ではあるが、雑味がなくキレイな仕上がり‼︎ 仕込みに使用する水は全て、白神山地から湧き出た天然水を使用するこだわりが、ここからも感じられます。
いやぁ〜美味い‼︎

香りは微かだけど、口に含むとブドウなのか柑橘系なのか甘さが広がるとすぐさまキリッとした鋭さも味わえる感じだね。

深蒼 ミッドナイトブルーでぇ〜〜ございます✨

優しくそして 深い

柑橘系の酸味が 穏やかにさせてるんですね✨

香りが おさえめな分 口に入れて喉を通ったその間 芳醇旨口のジューシーな味わいが冴え渡ります✨

超 おすすめ✨

特に女性に😄

山本　ミッドナイトブルー
使用米：秋田県産酒こまち
精米歩合：麹米50％、掛米55％

うきうき山本
純米吟醸 生酒

ミッドナイトブルー

これうまっ。
柑橘系の爽やかな感じで、あまみもあるけどキレもいい。

ミッドナイトブルー 山本。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は控え目ながら凛としたお米由来のクリームソーダの香り。味わいはガス感あり、程よい甘味と酸味が広がる。含み香はそこそこ、余韻はほとんどない。

爽快ながら甘味もあり飲みやすい旨い酒です。

潤黒 純米吟醸 火入れ 香り過ぎず、口に含むと甘みが広がる。落ち着きがあって火入れでも良い。

白神山地湧水仕込み
7号酵母

純米吟醸　ピュアブラック
火入れ（生詰）
使用米：酒こまち
精米歩合：麹米50％、掛米55％

あまうま！これうま！

さっぱりした感じで飲みやすかったです

どPink 純米発泡濁り生酒
赤色清酒酵母という特殊な酵母から出るピンク色の濁り酒。酸味と甘味、苦味も適度にあり、バランスのよくとれた味わい。
３月上旬に酒蔵見学した際、どPinkとメモが貼られたタンクを見つけてしまった時は、色がしっかり出なければ世には出さないと仰ってたので、発売されて良かった♪