雪の茅舎

飲みやすく美味しい！
なんの料理も合いそう

6.5点。香りはフルーティでメロン系。味は旨甘で濃い。濃縮された味。

フルーティーだけどスッキリとした味、かなり好み

口当たりよく飲みやすい(^^)
秘伝山杯　
山廃純米吟醸
アルコール分16度

雪の茅舎のナンバリング酒
最高👍😍

雪の茅舎・純米大吟醸・生酒原酒、製造番号第二百三十九番・さらに私の㊗️サケノート500種類のお酒🍶、雪の茅舎の高橋さん渾身の一品！！美味い😋甘いけどくどくないお酒が中心になれる日本酒🍶目指せ1000登録それではかんぱーい❗️

生酒。スイスイ。

山廃 本醸造 冷やで良し燗でなお良し

雪の茅舎 秘伝山廃 山廃純米吟醸

秋田県産 純米吟醸酒
アルコール分 16度
精米歩合 55%
あきた酒こまち 80%
山田錦 20%
秋田市 我楽 0.5合 ¥730

純米吟醸 生酒。絶妙な旨味と酸のバランス。最高です！

20190829
超美味い！

山廃純米　食中酒に適しています🎵特に和食に合いますが、多少脂っこい料理にも負けません❗

純米吟醸
山田穂

山廃純米

かなり前に桐生のあかり で飲んで、昨日もまた別の居酒屋さんで飲みました。後味すっきり、飲みやすかったです。

純米吟醸
精米歩合55%
芳香な香りと濃密な味わい

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 果実香豊か。山田穂の甘味がしっかり出た、好みの逸品。

大吟醸
フルーティな香りからなめらかな甘が流れてきたと思ったら、やさしい旨辛でさざ波のように引いていく。はじまりと変わらぬ含み香が鼻腔に心地よく漂う。茶豆、甘が出る。小アジ揚げ、甘旨辛＋若干酸が見えた。らっきょ塩漬け、甘旨シュッと。ピーマンツナ、甘シュッと。いずれも軸のバランスを崩さないのが素敵。で、二合目以降、香りと味が共に馴染んでくるのがいい。大吟ということで香りの強さを心配したが大丈夫でした。素直に、んまいっす。
親戚からのいただきもの

秘伝山廃 純米吟醸
きれいでふっくらとした甘酸がスーッと流れ込んで染みわたる。と、少しの苦と辛がするすると現れて甘酸をシューっと連れて行く。ぶどう系の品の良い含み香が気持ちいい。まろやかな味の経過もいい。んまいっすわー。生ハムマリネ、うん。肉団子、甘切れOK。ポテサラ、さっぱりに。いずれにせよふくよかさそのままに切れてくる。いいわぁ、ありがとうございます！あー、今度は刺身アテたいなぁ。
親戚からのいただきもの

雪の芽舎 山廃純米

精米歩合 60%

居酒屋でおすすめのお酒を聞いたら出てきました。飲みたいと思っていたお酒だったので迷わず注文。

米の旨味がしっかりと出たお酒。
後味がキリッと辛口なのもまた良し。

全てのバランスの良い旨口

後から立ち上がってくる辛味と甘味が親しみやすい。

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 さっぱり、すっきりした飲み口の中でも、米の旨味や華やかな香りが突き抜ける。ちょークリーン。非常に美味しい。

秘伝山廃 純米吟醸