雪の茅舎

香り：中　蒸米、もち、カッテージチーズ
味わい：甘味　ほのか、酸味　しっかり、旨味　コク、苦味　キレ
印象：生酛の厚みと生のフレッシュさの両立

うまーい

山廃純米
しっかりとした味とコク　

純米吟醸
秘伝山廃 生酒

秋田は由利本荘市
齋彌酒造店
雪の茅舎
山廃純米
生酒
ゆるくまろやかな旨味。旨味は強いけど、派手過ぎないコクある味わいが良き。

雪の茅舎　奥伝山廃
スッキリ飲みやすい

山廃純米
精米歩合65%と思えないうまさ

雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 生酒
山田錦100%
精米歩合 55%
16度
斎彌酒造　秋田

最初スッキリ目の辛さがきて、その後甘みに変わる不思議な感じ
ご飯にも合うし、そのまま行けスウィート感もある
後味が甘めにしては好きな部類かもしれない

純米吟醸　生酒
精米歩合 55%

純米吟醸

秋田　美味しい

秘伝山廃

雪の茅舎 山廃
スッキリとして美味しかった

久々の山廃純米。程よくフルーティで華やかな香り。半熟メロンのニュアンス。口当たりはまろやかで、そこからコメの旨味が口の中にふわっと広がります。芯がありつつ優しい味わい。キレは穏やかですが、飲み飽きず、必要十分。いつ飲んでも美味い！トップレベルの食中酒です。

山廃純米
しなやかな酸味と穏やかな甘みがグッド👍️
2024.02 初旬入手

甘めの純吟、文句なし。

純米吟醸　秘伝山廃　生酒。山廃らしくなくフレッシュな味わい。味ののった食中酒。

純米吟醸　
まろやかで優しい日本酒
最初軽く樽香っぽさも感じる気がする。
正統派な純米吟醸酒でおいしい。

雪の茅舎
純米吟醸　しぼりたて生酒
香りから酸味感じる
飲むと甘み強く酸味が思ったより少ない

秋田。美酒の設計。
うぃやっっっっ、ﾂｧｧ…

雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ 純米吟醸 生酒 2025
日本酒ヌーボー

香りは甘め
飲み口柔らかで、甘い風から入る→桃感あるが、タルクなくふくよかさを感じた後程よい苦味

3.4

薫酒
齋彌酒蔵店（秋田県由利本荘市）明治35
「三無造り（櫂入れ、濾過、加水）」
「酒は人ではなく、微生物が醸す」
香ー良（フルーティ、バナナ系）
味ー甘、濃

雪の茅舎　生酒純米吟醸

雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて生酒 日本酒ヌーボー
精米歩合 55%
16度
株式会社斎彌酒造店　秋田