山廃純米や純米吟醸生酒など、さまざまな種類があり、柔らかい酸味や軽い旨み、甘味、コク、苦み、旨みなどのバランスが良い日本酒。「雪の茅舎」は米の味が強く出ている、アルコール感も控えめで香りも控えめながらも甘過ぎない味わいが特徴的。
これはきつい。。
甘い 濃い