雪の茅舎

純米吟醸、精米歩合55%、アルコール度数16% 、山田錦20%、あきた酒こまち80%。バランスの良い甘み・酸味、その後の苦味、最後はキリッと辛口。秋田のお酒はレベルが違う！

新酒です！うまいです！！
幸せです！！！

純米吟醸 ひやおろし

飲んだのは山廃純米吟醸。味が濃い、というのが第一印象。味も香りも「甘い」感じでした。量は飲めませんが。

山田錦35% 純米大吟醸

大吟醸 磨き45% 山田20%の秋田こまち80%のアル添大吟醸ですが、流石の造り、立ち香ほのかに麗し❣️呑口あざやか‼️マスカットの味わいからの〜〜(^｡^)心地よさ、やっぱり雪の某舎は美味いねー〜(^O^)／

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂
山田錦の母親、山田穂を使った雪の茅舎。
すっきりした辛さの中にお米の甘みが広がり、後を追って雪の茅舎の酸の味が来る。
万人受けはしないかもしれないけど、おいしい。

純米吟醸ひやおろし16

ossからの頂き物

9月
ベスト10にいれたいw
雪の茅舎もハズレがない
ありがとうございますossさま

深みと気品を感じるお酒。低温発酵の山廃。40度くらいの燗にしても美味しいそう。

エレガント。
これは旨い。

山廃純米酒 ひやおろし

極上

純米吟醸ひやおろし。間違いない。肉やら味噌やらには抜群の安定感を出す。

山廃純米 ひやおろし
旨い！はずれなし。

燗酒
山廃純米

ひやおろし山廃純米
すっきりだけどコクがあるのに飲みやすいからクイクイいける

純米吟醸！

純米大吟醸、さらっと飲み易いお酒でした。

純米吟醸 秘伝山廃

純米吟醸 甘い香り、やや甘口
バランスよく、キレもいい、
評判どうり飲みやすく美味しい。

Rich and complex コクがある
Pear
At Decibel

秋田のお酒。辛すぎないスッキリ辛口
美味しい。水みたいにいける！

さすがのナンバリング。幸せな一献

大垣駅前の老舗和菓子屋の「金蝶園総本家」に立ち寄り、ここの看板商品の酒饅頭「金蝶園饅頭」を購入。「あんこと日本酒は絶妙に合う」とある人がおっしゃっていたので、早速「実験」として、秋田の由利本荘市の「雪の茅舎（ぼうしゃ）純米吟醸」を冷蔵庫から取り出し、「日本酒で酒饅頭を食べる」ことに（ついでに申し上げれば、この酒蔵の場所はこの前の水害の被害地ですので、多少被災地支援の気持ちで買いました）。
結論としては、悪くはないですが、これはこのお酒が美味いので引き立てられたのかな、とも思いました。痛み分け（笑）。どっちも美味いからこそのコラボレーションですね。
このお酒単体で飲むと、フルーティかつキレのある味でした。文句なし。

フルーティかつ旨味たっぷり。いい酒です^_^