雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、香りは中程度で蒸米やカッテージチーズの香りがあり、味わいは甘味がほのかに感じられ、酸味はしっかりとしています。生酛の厚みとフレッシュさの両立した印象があり、山廃純米や純米吟醸など、さまざまな種類があります。口当たりはまろやかで甘味と酸味のバランスが良く、派手すぎずコクがある味わいが特徴です。まろやかで優しい日本酒であり、食中酒としても楽しめます。
みんなの感想
秘伝山廃 純米吟醸 生
イオンで真逆の雪の茅舎。流石、北東北✌🏻速攻、買いです。これはちゃんと冷蔵でした（笑）立ち香は山廃とは思えない南国系を思わせる濃厚なフルーティな香り。若干、乳酸の香りも感じられるかな。含むと甘いけど飲みごたえのある芯のある強さとキレ。ウイスキーを思わせます。食事にも合うけど、食後にちびちび呑むのもオススメ😀酵母:自社酵母
生じゃないほう美味しい
山廃 純米生酒 とても生酒らしくフレッシュですね、キレも良く美味しいです、やや甘口かな。
山廃純米吟醸
日本酒度 ＋１(普通)
香り豊かできめ細やかな味、やわらかな酸味、爽やかな飲み口、後味としてもう少し余韻が楽しめれば尚良し。
少し前にNHKで放送されて品薄気味とか？
山廃感のない、でも本来の山廃か。
口の中に広がる張りつくような旨みと、軽い辛味。
食中酒ではないな。 好きだけど。
純米吟醸 生酒
米麹 山田錦
掛米 秋田酒こまち
度数 16%
秋田
純米吟醸 地元秋田の酒。前から気にはなっていたが、メジャーな銘柄なので手をつけていなかったが、飲んでみると案外美味い。想像していた日本酒臭さは無く、むしろ飲みやすい。
山廃 純米
燗でも
雪の茅舎 山廃 純米 結構果実香あり。山廃らしく酸味があるが、爽やかな感じです。そういう意味では山廃感薄め。
山廃 純米 フルーティーで甘さ共々バランス良く美味しいです、しかもコスパもかなり良いですね、常温飲みが一番美味しく感じたので買い置きしておきたいかな。
美酒の設計 純米吟醸
意外と辛口で美味しい
純米大吟醸、聴雪。
口当たり柔らかく、後味もスッキリ。
山廃純米 生酒
香りは大人しい
まろやか
口当たりよし
生だからか山廃の割にクセは少ない
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
この甘さが好きです。
福島市 網焼き酒場 双回にて
フルーティな飲み口。
安定の飲みやすさ。
純米吟醸 生 山田穂
まろやかな米の甘みがまず入ってきた。酸はあまり感じられない。薄い辛が現れて味をさらっていく切れ感。あー、きれい。飲み進めると薄ーい酸がダルさを無くしていていたのかなと気がつく。甘いけどバランスがよく飲みあきしない。獺祭を思い浮かべたけど、こっちのほうが好き。
四合2470 小坂酒店
値段:720ml 2000円程度 深い甘さがあって飲みやすい
ossaからの頂き物
好きな蔵の１つ
2日目のほうが旨い
雪の茅舎 生酒 荒走。
秘伝山廃 純米吟醸
雪の芽舎 山廃純米 最高！
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
この濃醇でフルーティー感、新春の龍神丸酒場での最高の一杯でした。
八王子駅前 龍神丸酒場にて
山廃純米
生酒
香り旨味
広がる素直なフルーティさ。
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
雪の茅舎 山廃純米 生酒