雪の茅舎

雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸無濾過原酒
念願叶って口にできた、美酒の設計‼︎
雪の茅舎らしからぬ強い酸味は、評価が大きく分かれるところ。最近人気のある酸味が立ったタイプが好きな人にはどストライクでしょうね。
繊細な香りと柔らかな辛味は、食前酒から、食の導入部で飲みたい酒といったらよいかな？ 味の濃い食事には合わないかもしれないが、美味かった♪

文句なしに好み♪

ふっとふくらむフルーティーな香りが立った後、スッキリとした酒質が特徴。ワインのように楽しみたい。

美酒の設計　無濾過原酒　生酒

春を迎えスッキリ(^_^)

さらりとした口当たりに対して、すーっと広がる良好な甘みと麹の芳香。
これはうまい！

雪の茅舎 純米吟醸

抜栓直後はやや雑味が気になったが、２日、３日と日が経つにつれ味がまとまり、いわゆるやや辛口で後味に酸を感じるが、塩辛や魚の粕漬け等味のしっかりした物と合わせると急変化！
是非、試して欲しい。

山廃 純吟 オレンジのような爽やかな香りと山廃特有のスモーキーな香りがほのかにする。エネルギッシュな酸味と旨味がぶわっとひろがり、心地よい苦味できれる。グレープフルーツのよう。素晴らしい辛口。

山廃 純米

山廃ならではのバランス
適度な酸が絶妙
飲み飽きしない旨さ、燗にしても良し

純米吟醸と飲み比べてもオモシロいかも…
個人的には山廃の方が好きかな！

限定生酒 純米吟醸 国産米 55%
樋川

口当たり甘いが、後からしっかりとお米の味がする。うまい！

雪の茅舎、花鳥月夕。
かなり香り高い。
ワイングラスとか、香りの逃げない容器で飲むのがオススメ。

スッキリ軽やか
香り良く甘め

スッキリ軽やか

純米吟醸生酒。酸味と米の味が濃くて美味しい。

いつもの旨さに、山廃の深み。旨過ぎです。

☆純米吟醸 生酒:

香が良い、香だけですでに美味しい。
まろやかな口当たり。
飲み込んだ後は甘苦さが余韻として残る。
宮寒梅が好きな人は気に入りそうな味わいだと思います^ ^

雪の茅舎。

秋田の地酒。圧倒的フルーツ感。バナナ香がしてますり口当たりまろやかでアルコールのピリッとする感じも全くありません。

永しん中津のママ曰く獺祭の次に来る酒🍶らしいです❗

雪の茅舎 秘伝山廃の生酒が入荷したようです。酒屋に入るなり店長が教えてくれました。今日は大好きな茅舎の飲み比べ。うーん、やっぱりうまい！大好き❤️生酒の良さを堪能中です❗️生まだあるかなー。

芳醇な香り、広がるアロマ、さっぱり後味😋

山廃純米らしい濃ゆい味わい
濃いけどしつこさは無い、一口、二口と行きたくなる
ヌル燗もやってみた、私は好き(^_^)
味わいさらに増します！

新酒 限定生酒 純米吟醸 生酒
秋田県産米 55%
樋川

山廃
うまし！