雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、香りは中程度で蒸米やカッテージチーズの香りがあり、味わいは甘味がほのかに感じられ、酸味はしっかりとしています。生酛の厚みとフレッシュさの両立した印象があり、山廃純米や純米吟醸など、さまざまな種類があります。口当たりはまろやかで甘味と酸味のバランスが良く、派手すぎずコクがある味わいが特徴です。まろやかで優しい日本酒であり、食中酒としても楽しめます。
みんなの感想
バランスが良い。スイスイいける。後味が美酒の設計と似てることから齋彌酒造さんの自社酵母てこんな感じなんだな〜と勝手に思う。使用米は山田穂と書いてヤマダボ。山田錦のお母さん。
純米吟醸 秘伝山廃 夏生酒
大吟醸
山廃純米 ゆきのぼうしゃ❄️
純米吟醸 山田穂
純米吟醸
米の甘味が強烈
デザートか食前酒に最適
純吟生酒
雪の茅舎の生酒
濃厚でお酒らしい味
口当たりはスッキリ
純米大吟醸 製造番号酒
味濃い！ちょっと甘いめ？
ラベル渋い。
美酒の設計
純米吟醸
大吟醸 雪の茅舎
辛口だが、そこまでキリッとしたものではない。料理に抜群に合うわ。
雪の茅舎 純米吟醸 美酒の設計
純米吟醸
純米吟醸
@CRAFT SAKE WEEK
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
スッキリしすぎず、芯があって美味しい！
スーパーで購入。
まったり日曜の夜。
師匠に頂いたお酒
雪の茅舎 山廃純米
熱燗おススメでした
やや酸味強めだけど、くどくなくていい感じ
つまみは選ぶがポテンシャルは高い良い酒です
雪の茅舎。
まろやかで後味フルーティ！飲みやすい部類だと思われる。和食全般に合う優しい味。品があるのにかわいらしいイメージ。
ピンクのラベル字のせいかな？
居酒屋けいこに井出さんが持ってきてくれたお酒。いぶりがっこの切腹ガッコとともにいただきました。うま〜い。
山廃 本醸造
美味しい日本酒です！！
スッキリ爽やか〜！美味しすぎʕ•ᴥ•ʔ
山廃純米
雪の茅舎
お燗で！美味しい