雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、香りは中程度で蒸米やカッテージチーズの香りがあり、味わいは甘味がほのかに感じられ、酸味はしっかりとしています。生酛の厚みとフレッシュさの両立した印象があり、山廃純米や純米吟醸など、さまざまな種類があります。口当たりはまろやかで甘味と酸味のバランスが良く、派手すぎずコクがある味わいが特徴です。まろやかで優しい日本酒であり、食中酒としても楽しめます。
みんなの感想
山廃純米 生酒
原料米：山田錦・秋田酒こまち 精米歩合：65％ 日本酒度：＋1 酸度：1.8
山廃特有の香りや苦味はあまりなくすっきりした口当たり。フレッシュでなめらかな印象。開けた直後はみずみずしさが際立つが2日目以降に芳醇さが出てくる。爽やかな印象の強い食中酒です。
日本酒、いや、ワインかと思わせる 乾杯。
本日は冷や冷やで
Nguhuuu!んまい！
山廃。近所のスーパーの安いものだが、雪の茅舎は美味いな。常温からぬる燗がいいかも。
生酒 山廃 純米
純米吟醸 限定生酒
絞りたての透明感 、立ち香は華やかな苺🍓様。春ですなぁ❤若干、乳酸菌の香りも感じられるか。旨味は山廃に比べると弱いですが、その分アテとは喧嘩しません。程良い旨酸の後にしっかりした苦味。食中酒でも良し、飲み飽きしないので単品でゆるりと呑むのも良し。苺の白和え、たらの芽の豚ロース巻きが香り、苦味とリンクしてイケます。原料米:山田錦20%、酒こまち80% 歩合:55% 酵母:自社酵母
純米吟醸。
これは普通の純米よりうまいな！
まあ当たり前か。
飲み口甘めやねんけど、後味辛口みたいな好みのタイプやわ。うまい！
山廃純米。口に含んだ時、酸味から旨みへ、後味はキレのある苦味を感じます。味の変化を楽しめるし、旨いです。
しっかりしてるけど、すっきりしてる！料理に合いやすい。in酒嚢飯袋(目黒)
秘密 色々NGなので、写真もダメ でも、獺祭より美味しいらしい。楽しみ！
山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒 あまり見かけない気がする茶色ラベルの雪の茅舎。辛さと旨さと酸味のバランスが大変良い。だからかスイスイ呑めてしまう。良い意味で変な癖がないが、吟醸香の豊かさはさすが。
雪の茅舎 山廃純米 生酒
精米歩合65％
旨い❗
雪の茅舎 限定生酒 純米吟醸
凄まじく香る、優しい味のお酒。
±0 好みのうまさ 雪が降っている 乾杯。
ピンクラベル。透明感あるお酒。@本郷 日本酒居酒屋
純米吟醸
限定生酒
純米古酒 2003年醸造
古酒にしては優しい香り
純米吟醸酒 東京駅お弁当屋で初購入
話題になっているだけある美味しさ
でしたが、没個性的なところが惜しい‼︎
秘伝山廃 純米吟醸
控えめだけど綺麗な香り。口に入れると山廃らしいコクと甘みを強く感じる。お燗がおいしい。桜エビのかき揚げと合います。
山廃純米生酒
山廃らしい甘みと酸味、舌の奥に広がる米感。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒
雪の茅舎 山廃純米
フルーティーで美味