雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、フルーティーでスッキリとした味わいが特徴的です。山田穂や山田錦を使用し、自社酵母で醸造しています。甘口からやや重めの味わいまで、幅広いバリエーションが楽しめます。また、山廃純米や純米吟醸生酒、ひやおろしなど、さまざまなタイプの日本酒が提供されており、それぞれ独自の個性を持っています。どの種類も料理との相性が良く、まろやかな旨みが特徴です。
みんなの感想
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 山田錦と秋田酒こまちの掛け合わせ 55%精米
日本酒のヌーヴォー😋
開栓時の香りはほとんど無し。口に含んだ瞬間は、柔らかくねっとりと舌に絡みつくような感覚で、軟水のミネラルウォーター。
そこからじわじわとフレッシュな旨味が口の中に広がり、穏やかな余韻を感じさせながらすーっと引いて行きます。普段飲みのお酒とは質の違う旨さ！！少し時間をかけながらゆっくりと変化を楽しみたい一本です。
澄んだ綺麗な水を飲んだようです。
爽やかな喉ごしフレッシュ
雪の茅舎
純米吟醸 限定生酒
山廃純米
スッキリ飲みやすい美味い酒
ぬる燗もいけるらしい
雪の茅舎 山廃 本醸造 冬ひや酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香は華やか。味わいは甘味と酸味のバランスよし。含み香は十分、余韻は酸味により後味切れる。
比較的飲みやすい口当たりながら、味もしっかり載っていて旨い酒です。
山廃 純米 ひやおろし
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
秋田県の郷土料理いぶりがっこにクリームチーズを合わせたものをアテに一杯。
林檎のような立ち香、米の旨味がたっぷり。
かなり濃厚な味わいで余韻もやや長いので、燻製の香りと塩っけの強いいぶりがっこはとても相性が良いです。
2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
雪の茅舎 純米吟醸
すっきりです。
ジョイオブサケ東京2016にて
2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
雪の茅舎 純米大吟醸
芳醇
ジョイオブサケ東京2016にて
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 65%精米 掛米山田錦、麹米秋田酒こまち。
冷卸の良さがしっかりと感じられた一本。火入れの通年酒に比べると、山廃の酸味と苦味がより際立っている感じでした。軽めで、すいすい飲めるタイプの火入れに対し、こちらは口当たりこそスッキリしていながら、後味にしっかりした苦味も味わえる骨太で飲みごたえのある印象を受けました。淡麗辛口好きのおじさん世代のウケが良さそうです(^-^)
ひやおろし。
すっきり飲みやすく山廃の味を感じられる。美味しいがもう少し香りが楽しめたらなお良いかな。
雪の茅舎 純米吟醸 山田穂
上品勝つ洗練された味わいと雪が溶けるように、口の中でほのかな余韻をのこしながらサッと消える。
純米吟醸 山田穂 今年一番の酒
山廃 あっさり中華なので山廃にしました！
紹興酒もワインも飲んでるチャンポンです。
#中野 中華 Sai
初めて飲む。淡麗にしてフルーティ。美味い！
@本郷寿司屋
雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 ひやおろし
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
山廃純米
旨い！
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
山廃純米 山田錦・酒こまち 65%
こうぜん
山廃純米ひやおろし🎵
安定の美味しさ
山廃というけど、こんなに綺麗なお味(^-^)
純米吟醸 雪の茅舎
山廃純米ひやおろし
雪の茅舎 山廃純米 65%精米 掛米に山田錦、麹米に秋田酒こまち使用。
程よい酸味とスッキリとした飲み口であっと言う間に飲みほしてしまいました。雑味無く、キレも良い。山廃の程よい酸味はまるで白ワインのようなイメージです。CP抜群なので、リピ確定です(*^_^*)
すっきり美味い