雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、純米吟醸や山廃純米など、さまざまなバリエーションがあります。香りは甘めでフルーティー、味は甘みと酸味のバランスが良く、しなやかな口当たりが特徴です。山田穂や山田錦を使用し、自社酵母や秋田県産の酒こまちを使って丁寧に醸造されています。また、味わいはフルーティーでありながらもスッキリとした飲み口で、多くの人に好まれる味わいとなっています。
みんなの感想
純米大吟醸 生原酒 山形県35%
赤鬼
古酒15BY
コクが強くブランデーみたい。
雪の茅舍
山廃 純米吟醸
純米吟醸
比内や。
おいち
秘伝山廃 ちょっとお高いですが、美味しいです。
純米吟醸生酒55%
赤鬼
すっきりうまい
コスパ的には最高
雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ
甘味はおさえめかな
雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
今日の〆
限定生酒 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、あきた酒こまち 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
27BY 28.4 1620円/720ml
5月11日開栓。秋田生酒飲み比べ。齋彌酒造店のお酒は1年程前の美酒の設計以来で、その時はパッとしなかったが今回は如何か。上立ち香は若干爽やかなもの。さらりとした口当たりにベースの甘味に苦味が多めの酸苦味が加わり〆を演出。苦味の余韻とキレで旨い。5月13日完飲。
雪の茅舎 純米吟醸 山田錦と秋田酒こまちの掛け合わせ 55%精米
柔らかく仄かに甘い口当たりながら、すっきりと抜け、じわりとした後味が楽しめました。女性や初心者でも飲みやすい一本だと思います(^_^)
美酒の設計
昨酔の友。この蔵にしては、旨みガッツリ。愛山の甘味とは異なる旨み。これまた個性的。秋田の蔵もホント個性的で素晴らしいと改めて実感。o(^o^)o
純米吟醸 生酒
味ある系の美味しいお酒、のどごしがいい👍🏻
けっこう甘い コクあり残り長い芳醇
雪の茅舎 純米吟醸 生
甘くフルーティな口当たり。
かすかな苦味が程よいアクセントになり、綺麗にきれていきます。
純米大吟醸
生酒原酒
ふだんは雪の茅舎はあまり好きな味ではないのだけれど、これは美味しい！！
けど、お値段もお高い！
でも、美味しい…けど、高い…と酔っ払った思考が堂々巡りをはじめる
するする呑みやすくて呑みすぎました(笑)
お花見に最適♪
美酒の設計 生
五味をしっかり感じるが、バランスが素晴らしい。旨い。製造番号酒と比べるとやや爽やかな印象。
山廃純米
濃厚な飲み口
アルコール臭が少し強い...
秘伝山廃純米吟醸
嫌味の無い酸味で美味しく飲める❗✨