雪の茅舎

山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒／山廃らしい深い味わい。お燗にするなら熱燗だけど、やはり冷酒が◎

2016/3/10　茅場町の南部どり別館にて
純米吟醸　生酒　(開栓後1日経過)

上立ち香はフルーティー。含むとキメ細やかな口当たりと、優しい甘味旨味が心地良い。今まで雪の茅舎で外れたことはありません(^-^)

口開け時ふたが飛んでいった
活きてます。

友人に頂いたお酒。
甘みが強いがフルーティではなくキレのある甘さ。
夜飲みには良い感じですね〜
美味しっ

山廃純米生
んまい！煮物に合います。

昨酔の友。このラベルは初見。(^^)　開栓して一週間寝かせたからか、軽い
熟成感がありつつ、かつきれいにまとまった旨み。いや、美味い！！(*^o^*)
久保ちゃん、ありがとう！<(_ _)>

華やかな吟醸香、口に含むとジューシーさが広がるもの、さっぱりと酸が洗い流すよう。意外に辛口かもしれない。

あるお店で見つけて迷わず購入！
家で呑んでても贅沢感を楽しめる一本。

山廃純米 旨味強し、後から辛い

特別限定蔵出 本荘 愛山100% 地魚村井限定💚

純吟うまし！

純米吟醸♪

純米吟醸

雪の茅舎/純米吟醸/限定生酒
バランス良く美味しい

スッキリしつつ上品な果実様の香りが包み込む。要はウマイ！裏面の茅葺き屋根を見ると鶯沢の祖母宅を思い出します。
純米吟醸 限定生酒

雪の茅舎山廃本醸造
山廃にしては飲みやすい

山廃純米。精米歩合65%。
冷酒で頂きました。コクがあって飲みごたえあり◎古酒のような熟した味わいもあります。燗にしても良さそう。淡麗なイメージがあった雪の茅舎でしたが、これは濃醇で美味しいです。新川崎の「まんや」にて。

純米吟醸酒 限定生酒 精米歩合55% アルコール16% すっきりした吟醸香とフルーティな酸味の飲み口。甘みと酸味のバランスが新酒らしい！

純米吟醸
丁寧に作られたことが分かる秋田の酒。
こいつは別の居酒屋で偶然飲みましたが、僕好みの旨みがありながらしっかり辛さもある、でもどちらも主張しすぎない味。
新政だけじゃありませんよ、秋田は❗

2003年山廃純米隠し酒

13年の時を超えて‼︎
琥珀色で飲み口は紹興酒の様だが抜けが早く凄くスッキリしています。
もっと重たいものと思ってましたが案外軽いです。
一般的な雪の茅舎とは全くの別物ですが、これはこれでありでね。

開栓し2週間近く経ち後口に甘みが出てきて飲みやすくなりました。

雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃

香りよく。口に含むと綺麗な甘みと旨みがくる。綺麗な酸も感じられ、スッと消える。美味しい。この前に呑んだ限定生（ピンク）が美味すぎて⭐︎４つ。

雪の茅舎 純米吟醸しぼりたて新酒
あっさりめだけど大好きだコレ！

限定生酒 うまい フルーティ フレッシュ
秋田の生もろこしとあう！

やっぱ、美味いわ、、、、、。！

山廃純米吟醸。濃厚な旨味、上品な酸味。骨太なしっかりした味わいの逸品。燗で山廃らしい酸味が引き立ち苦味とのバランスが酔い。