雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、純米吟醸や山廃純米など、さまざまなバリエーションがあります。香りは甘めでフルーティー、味は甘みと酸味のバランスが良く、しなやかな口当たりが特徴です。山田穂や山田錦を使用し、自社酵母や秋田県産の酒こまちを使って丁寧に醸造されています。また、味わいはフルーティーでありながらもスッキリとした飲み口で、多くの人に好まれる味わいとなっています。
みんなの感想
2003年山廃純米隠し酒
13年の時を超えて‼︎
琥珀色で飲み口は紹興酒の様だが抜けが早く凄くスッキリしています。
もっと重たいものと思ってましたが案外軽いです。
一般的な雪の茅舎とは全くの別物ですが、これはこれでありでね。
開栓し2週間近く経ち後口に甘みが出てきて飲みやすくなりました。
雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃
香りよく。口に含むと綺麗な甘みと旨みがくる。綺麗な酸も感じられ、スッと消える。美味しい。この前に呑んだ限定生（ピンク）が美味すぎて⭐︎４つ。
雪の茅舎 純米吟醸しぼりたて新酒
あっさりめだけど大好きだコレ！
限定生酒 うまい フルーティ フレッシュ
秋田の生もろこしとあう！
やっぱ、美味いわ、、、、、。！
山廃純米吟醸。濃厚な旨味、上品な酸味。骨太なしっかりした味わいの逸品。燗で山廃らしい酸味が引き立ち苦味とのバランスが酔い。
しぼりたて、純米吟醸 雪の茅舎は雪の茅舎だった！旨いね〜〜
限定生酒 純米吟醸
フレッシュさがあふれる
やっぱり飲みやすかった！
山廃純米ひやおろし
美酒設計…優しく,旨し諸白也
山廃純米吟醸 秘伝山廃
秘伝山廃 純米吟醸
上立ち香は吟醸らしくフルーティ。口に含むと軽い甘みが広がり、スッと切れていく。「山廃」から想像されるクセのようなものは感じられず、後味の酸味が心地よい。
燗すると、円やかで口の中にほんのり甘みが残る。温度でここまで表情が変わるかと驚かされる酒。美味い。
相変わらずの安心感。優しい酸味❗新政に似た仕上がり？
純米吟醸 茅舎は燗酒ばかり飲んでたが、これは行ける!!
純米吟醸
青リンゴの様な酸味、甘過ぎずサッパリして旨い‼️
開栓後3日、更に円やかになりました。
一週間経ちました。苦味が少なくなりスーッと入っていきます。
〔純米吟醸限定生酒〕新酒ですね。雪の茅舎らしくきれいな味でした。上品な一本です。ラベルのイメージどおり。
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒 香りが良く飲み口が良いです。ほのかに甘さがあり後味が良いお酒です。純米吟醸でこれなら、純米大吟醸が楽しみなお酒です。純米吟醸として評価するなら星4です。
「純米吟醸 ひやおろし」
滑らかで澄んだ口当たり。
清涼感ある優しい甘みを、品のある渋みがまとめ、あと口はスッキリ。
ダシを効かせた冷たい茶碗蒸しに、とても合う。
純米吟醸 生酒#忘年会
好きな感じ。
純米吟醸 限定生酒
口に含むと良い香りで、
フレッシュな甘味と酸味を感じ、
最後にフルーティーな香りとともにスッと抜けていった。
美味い！
やや辛口、フルーティで爽やか。優しくふわっと広がる。
新酒、生
香り高く、丁度いい甘さ
おいしい！
自宅にて。
日本酒ヌーボー（笑）
ピンクのラベルが印象的で、思わず手が伸びた。
生酒のみずみずしさが感じられ、ふわっとした香り。
池袋 裏や にて。
最初の一杯で、いきなりナンバリング。
上品な口当たりでした。