雪の茅舎

また今年も生酒飲みました。やっぱりうまいなぁ〜

ほぼ水
最初日本酒の香りが鼻に抜けてあとは水
焼き鳥に合いすぎる危険なやつ

純米大吟醸　生酒原酒　山田錦　35%
自家培養酵母　こうぜん10周年

山廃純米

雪の茅舎　秘伝山廃　純米吟醸

飲みやっす

甘口だけど、割とさっぱりしている印象

純米大吟醸 生酒原酒
製造番号第四二八番

やっぱり美味
鰻と

純米吟醸　生酒　COOL
久々の茅舎、相変わらず円やかでバランス抜群❣️
生酒ですが､冷やは勿論美味しく😋、熱燗だとキレが増すような味わい(^^)

山廃純米酒　
720ml ¥1,320円 (税抜 1,200円)
1、8L¥2,530円(内税)
うまみが濃厚なのに、透き通る後味！
濃密なのに重くない、旨口なのにくどさが無い。そして山廃ならではの酸がこれまた複雑なのに綺麗。
常温からぬる燗で。
第6回日本全国美酒鑑評会　お燗の部　大賞受賞
純米酒鑑評会2006　グランプリ受賞（燗酒大賞）
原料米：山田錦　秋田酒こまち
精米歩合：65％
使用酵母：蔵内保存
日本酒度：＋1
酸度：1.8
アルコール度：16-17％

純米吟醸　生酒

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

口開け直後はほんのり酸味の感じられる甘口かと思ったけど、飲んでるうちに（温度の問題と思う）めっちゃ甘口に変化😀すげー甘い（笑）

純米吟醸　生酒
パイナップルの様なフルーティーな香を感じました。飲むとフルーティーで甘みを強く感じました。濃厚な感じですがクセがなく飲みやすいです。

秋田・由利本荘市の酒、雪の茅舎
あきた酒こまち80%+山田錦20%
純米吟醸・生酒

立ち飲み屋で飲んで
あまりの美味さに
1本買っちゃった！(๑>◡<๑)

今年もたくさんの乾杯を頂き
ありがとうございました！
来年こそは休肝日を設けたいです！(笑)
皆様、素敵なお正月をお迎え下さい

大好きな雪の茅舎。スッキリだけど深い！

純米吟醸、生酒、55%精米、原料米不明、安定した旨口。
四合¥1,600+

燗で飲むと豊かさが最高

癖がなく、まるで春の訪れを告げる雪解け水のような柔らかな口当たり

旨味があり、綺麗な口どけ。
とても美味しい！！

限定生酒
さっぱりして飲みやすい。すいすい飲めそう。

純米吟醸生酒

山田穂
山田錦のママ

純米吟醸　生酒　しぼりたて新酒
池袋西武酒売り場にて購入

うまいなぁ〜😌
冷蔵庫から出したては淡麗辛口かなぁ？と、思ったけど、少し温度が上がってきたら甘旨フルーティーな辛口に(*´ｪ`*)
おさしも姫ざさえの酒蒸しも豆腐サラダもタラコの甘辛煮も合う〜( ꈍᴗꈍ)
安定の雪の茅舎でした。

純米吟醸
生酒

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

常温。濃厚林檎、クリーム。そこそこにこってりしてて濃醇寄り。酸がしっかり目な柑橘系でぐぐんと伸び、甘味と合わせて林檎風味に🍎若干の辛味と綺麗な旨味の余韻でキレ◎常温でも酸が効いてて濃厚な割にさくさく飲みやすい。冷やしても燗もどちらもよさげな雰囲気☺️