雪の茅舎

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒
前にも飲んだ気はするが、雪の茅舎はおいしいので。
甘さが強く、後味に酸味が残る。

雪の茅舎　生酒
純米吟醸　山田穂

雪の茅舎 純米吟醸 生酒 山田穂
ワダヤ 720ml 2,090円
兵庫県産 山田穂100%使用
精米歩合 55%
度数 16度

夏季限定酒。
爽やかでスッキリ。葡萄やメロンの甘味。後味も酒のもったり感は一切ない、澄んだ喉ごし。

雪の茅舎　純米吟醸　山田穂　まろやかな飲み口、夏酒らしく喉越しすっきりしているもの、米の旨味を充分に感じる味わいです

山廃純米　　2286円
純米吟醸　　2700円

濃厚な芳香

生酒　800円

美酒の設計　純米吟醸
アルコール分　16度
精米歩合　55%
兵庫県産山田錦100%

冷やで旨みを感じ、ぬる燗で優しさとまろやかさに包まれました。

@豪徳寺

秋田・由利本荘市の酒、雪の茅舎！
あきた酒こまち80%・山田錦20%
精米歩合55%の純米吟醸！
いつもは美酒の設計しか呑んでなかったけど
これは…美味し！♪( ´▽｀)

山廃　旨み強い

雪の茅舎 純米吟醸

雪の茅舎　純米吟醸　爽やかな飲み口で夏酒っぽいかな。それでいて、ふくよかな上品さを感じ、喉ごしも良いお酒です

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸
（火入れ）
スッキリウマい

特別純米
爽やかな米の香り、ふくよかな甘味の後、軽い酸味を感じる。
呑み飽きないキレの良いお酒です。

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

山廃純米ーややくせがあるが辛口で美味しい酒です。

雪の茅舎　純米吟醸　生酒
甘め、複雑濃厚、口の中で味が広がる、最後に若干苦味が残る。
飲みやすく、旨い。

製造番号酒 純米大吟醸生酒
酵母 自家培養酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 5280円/720ml
3月26日開栓。上立ち香は微かに華やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリ感から丸みのある甘味。次いで青みのある苦味。思ったよりフレッシュ感。2日目以降、背景の青い酸苦味より優しい甘旨味が感じられる。3月27日完飲。

雪の茅舎　山廃　純米　生酒

飲み口良い。甘く濃い。複雑さはそこまでない。飲んあとつまみによっては口に苦味がある。

けっこう水ぽい

山廃純米
少し辛口で、スパッと切れる飲み心地、だけど山廃らしい香りもあり、何回飲んでもバランスいいなって思います。美味しくいただきました。

美味い飲みやすい

純米吟醸
なまさけ

少し酸味もあるが、呑みやすく旨い。

純米吟醸　生酒　あきた酒こまち　80％/山田錦　20％　55%
珠のや

華やかで上品な飲み口。スイスイ飲めちゃいます。
刺し身と、あと、焼き鳥やらアスパラやらを色々焼いてみて、冷酒でいただきました。

「雪の茅舎 山廃純米生酒」
19年12月製造の1年熟成生酒。
厚みのある熟味がどっしり。もちろん燗にする。旨み、甘みがどんとやって来て旨い。