悦凱陣

赤磐雄町！

悦凱陣 純米吟醸 興

「純米吟醸•五百万石50•無ろ過生」冷温で。常温にて4ヶ月ほど放置してたもの•••(^-^;

無骨なラベルに似合わぬ、すがすがしい吟醸香。
呑み口はじゅわりと円く、染み入るようで心地よい。
甘みと酸、苦みは軽やかながら深く、三位一体の美しいハーモニーを奏でます。

日本酒のひとつの完成形と言ってよいでしょう！ブラボーっ！！

山廃純米無濾過生原酒 赤磐雄町
18.5度/＋6/酸度2.2/酵母熊本6号
濃醇酸味酒、旨み濃厚で旨い‼️

山廃の雄町です。強い酸味、香りが広がります。

是屋で一献。
香川の酒。
先程の純米に続いて悦凱陣。
でもこちらは山廃。
ん～、基本的には、純米の味と共通に思いながらも、こちらは一つ一つの味に、角がある感じかな。

是屋で一献。
香川の酒。
香りは、こちらもTHE日本酒！
でも味わいは、とても広がりがあって、甘味が来て、微かに酸味、そしてスパッと切れたかと思うと、ほんのり上品な感じの余韻がある酒。

うん。好き。

阿州山田錦 70% 無濾過生

スッキリ飲みやすいお酒ですよ

辛口～後を引く

無濾過生 純米 阿州山田錦 70%
熊本9号酵母 丸尾忠興
采

さっぱり飲みやすい！山田錦。ラベルが印象的なお酒です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

純米酒 阿州山田錦 70 むろか生

最初の写真中

香川の悦 凱陣 純米山田錦無濾過生。キレのあるフレッシュさ。甘さだけじゃなく、独特の渋みみたいのも酔良い塩梅。

讃州雄町 純米無濾過生 山廃仕込み

早速、一口・・・
『んんん！？』
甘ーい濃〜い米の旨みがどっしり！
酸味と辛さがススーッと立ち昇り、
その後ろに仄かに果実の香り。
余韻は、まろやかな甘苦酸が広がっていく。
【全てを塗り替えていく
正にワイルドフルボディ！！！】

これを一杯目にしたら、次にどんな酒を飲んでも、味がしなくなるでしょうね。

無濾過生 遠野亀の尾
原料米:亀の尾
精米歩合:70%
アルコール:18%未満
仕込米:630kg
日本酒度:+1
酸度:3.2
酵母:熊本9号
醪日数:43日

落として瓶を割ってしまいました。
ショックです。

癖のある一品。日本酒好きのおっさんは好きかも。
パンチが強く、個性的だが、旨味がしっかりしている。

純米 無濾過生原酒
少々の甘味と渋味を感じます。

純米酒 阿州山田錦70 無濾過生

早速一口・・・

『うおっ！！』
舌にピリピリくるガス感に、独特の香り。角のないしっかりした米の甘味が優しくかつどっっしりと広がり、強めの酸味が押し寄せて、飲み込むと、酸味と辛さで切れていく。
《濃醇！！！》
ぬる燗で呑むと、たちまち強めの酸が辛さと共に立ち昇り、鼻から抜けてく感じがクセになります！！

これぞ【ザ・日本酒】って感じです！！！

純米無濾過生原酒 阿州山田錦

香りが凄く強いです。上立ち香にヨーグルトみたいな乳系の香りを感じました。旨味もしびれるぐらい強く、味わい深い一杯です。

香川唯一の甘口
それでも辛い

いつも酒屋さんに薦められて買ってみました😁
旨い酒！どっしりと言う言葉が合う酒です。

いつもの酒屋さんに薦められて買ってみました😁
香りは大人しめですが、呑むと少し甘めでグッときます。