悦凱陣
丸尾本店
みんなの感想の要約
香川県の酒造「丸尾本店」の日本酒「悦凱陣」は、無濾過生純米酒や純米吟醸など、さまざまな種類があります。ドライでありながら旨みがあり、燗にすると豊醇な味わいが楽しめるという特徴があります。山廃仕込や雄町など、様々な酒米を使用しており、口当たりはスッキリしているものが多く、鋭い口当たりやドライな味わいが特徴です。特に純米大吟醸は15年経っていても旨さが増していると評価されています。
みんなの感想
山廃讃州雄町 むろか生
悦凱陣 純米酒 阿州山田錦70
常温。紫蘇やナッツ、林檎、インキが混ざった様な同蔵独特の濃香。とろり蕩けるパワフルな味わいながらビシッと芯の通った苦味で終始引き締め存外にキレいい。喉奥で少しアル。ふっくらした酸を伴う旨味をたっぷりと楽しめる😋燗も良さそう！もう少し飲んで常温保管へ💡
悦凱陣 純米酒 山廃 八反 無濾過生 精米歩合70% 蔵付酵母
日本酒度+14 酸度2.4 アミノ酸度1.3 アルコール度18〜19度
口開けは、大変厳しい。浄法寺しか無理。落ち着いて来ると色々楽しめる
自宅飲み用
赤磐雄町の山廃仕込純米酒。しっかりした味わいながら、喉の通りはすっきりしてる
純米大吟醸
酵母 熊本9号 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 +6 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0
30BY 1.7 3100円/720ml
4月16日開栓。調べると約4年振り。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず丸いクリーミーな甘味も感じられる系の旨味に強めの酸味。酸味はやがて苦味に変化して〆る。飲み進めると酸っぱ旨感が強い。4月17日完飲。
美味しい！！
熱燗で飲んだけど、もったいないくらい綺麗なお酒だった！
純米吟醸 興
うすにごり生
すっきり甘めうまし。
高取酒匠
無濾過生純米酒山廃亀の尾
アルコール強めのため20ml加水。
😑😑😑鶴間もり田
旨いけどまだ山廃は・・・
悦凱陣の最高峰のひとつ。
地元の味です。
軽い口当たりなのに米の味わいがしっかりある。
(写真消してしまったので再掲)
花巻亀の尾 純米酒 無濾過生
さすがの香ばしさ。絶品。
無濾過生
純米酒
間違いない
興
純米吟醸
御燗して
丸尾神力
つむぎや
トロッと濃い。辛め
無濾過生 瀬尾米 純米酒
遠野 亀の尾 無濾過生 70%
山廃仕込 純米
セキハナレ
とろやかでコクがり男性的な辛口。油も流す力強さは赤ワインの代わりになる。 パワーとやわらかさも兼ね備えた
純米吟醸
赤磐雄町仕込36,37号むろか生
悦凱陣 純米酒 丸尾神力 無濾過生
悦凱陣 これで、ヨロコビガイジンと読むそうで、純米山廃18度のお酒です。山廃の濃いめで酸味が強いのは、実は苦手、更にお砂糖が入っているの？みたいな甘味も苦手なのですが、これがまたドンピシャで…。この手の味が好みの人にはおススメです。旨味もたっぷりでスゴイ！個人的にはたくさん飲めないし、食中酒には向かないので、微妙でした。しかし難しい名前のお酒多過ぎ！
純米酒 仕込54号
純米吟醸
すっきり
瀬尾米 純米酒
熟成してる！焼き物に最高！