流輝

香りはフルーティで色は透明。
口当たりは柔らかく、酸味と甘さのバランスが絶妙で、口に含んだ瞬間にこれこれって期待感がある。ピリピリ感はないが、舌に留めるとやや痺れる感じがあるが、気になるほどではない。
飲み切り時は軽めで、後味はすっきり。
自分の流輝のイメージ通り味。今まで飲んだ流輝は良い時と悪い時で不安定な所が感じがあったが、今回は当たり。
なかなか買う機会の無い酒だけにありかたくいただいた。
高崎市の大塚酒店で購入。4号瓶で¥1,300くらいだったかと。

キレ

純米吟醸無濾過生　山田錦
やさしい甘味がよい！旨し！

美味い

純米吟醸！おりがらみ！

流輝 純米 生原酒 おりがらみ 立ち香は穏やかな青リンゴ。「亀の尾」の力強い性質が表面にでており、しっかりと旨みを感じられる芳醇な味わい。やや甘味。太いボディ感で飲みごたえがあります。舌にピリっと炭酸ガスの泡が転がり、続いて青い果実のような、グラッシーで爽やかな香り。苦酸な後味がドライな印象です。

どっしりした印象の中に華やかさ。辛口。

純米 夏囲 無濾過生
うわだちかはほんのり酸味。
粘性まろやかなくちあたり。まろやかな酸味が心地よい。

可もなく不可もなく。

純米 夏囲い 無濾過生

流輝 純米吟醸 桃色 無濾過生

見た目のイメージそのままで飲める。
甘酸っぱい赤色酵母らしい味わいだが、後味には微かに苦味や渋味を感じることができ、軽く飲むには最高の一杯。
※前年度の日本酒度表記は-64

純米吟醸 流輝(るか)
無濾過生原酒

滋賀県産の山田錦を使用し、10号酵母で醸したお酒です。
10号でここまでフルーティな味わいがいただけるお酒です。

by SAKEトト

純米吟醸桃色
いい香り、可愛い色、甘酸っぱくて美味しい。

流輝 純米吟醸 おりがらみ生 山田錦
あっま！！！くそフルーティ！！
めっちゃ上手い！！

本日3杯目。うすにごり。軽い甘味と酸味。香りはさほどなし。2杯目にしっかりしたのを呑んだので印象ぼやけたかも。

流輝桃色純米吟醸無濾過生原酒
の第1弾(第2弾は度数が違う)

この桃色になる酵母はアルコール度数が上がりにくい酵母らしい
なので13度と低め(第2弾は10度)

去年より酸味が強くてスッキリしてるかな？去年のは甘みが強くちょいくどかったイメージ
ガス感もいい感じ飲みやすい

濁り、酸っぱい。

純米 Dry

佐村が好き

流輝 桃色純米吟醸無濾過生

珍しいピンク色の日本酒です。微発泡の甘めのお酒です。ワイングラスが合う日本酒で、味わいは日本酒と言うよりは、ワインに近いかもしれないです。とても楽しいお酒です。この時期になったらまた飲みたいです。

流輝 純米 舟絞りDRY

恵比寿 「呑み場やました」にて。

純米吟醸 桃色 無ろ過生
ピンクの薄濁りで、甘酸っぱいけど、うまくまとまっていて、飲みやすいです。

流輝 純米吟醸 五百万石おりがらみ生
甘くてフルーティ！軽い酸味も気持ちいい！

純米吟醸 おりがらみ生 山田錦

すっきり！っとにごり
おいし～