英君

純米吟醸　静岡県静岡市
中口、フレッシュな酸味と甘み　スッと抜けてキレが良い　後味はじんわり米の旨味が残る
五百万石 精米歩合55 静岡HD-101
+0.5

徳丸
山廃純米、幻の米、兵庫県産愛山

冷や、落ち着いた味、米の旨味、甘み、辛さのバランスがとれとる、上品な味わい

ぬる燗、少し個性が出てきて、旨辛味が口の中に広がる

刺身に合う、落ち着きのある優等生的な味❗️

英君 特別純米 誉富士

3.8 純吟　五百万石　静岡酵母 火入れかまぁ普通

白菊米を初めて頂きました。生酒で、日本酒ではあまり感じたことのない爽やかなフルーツっぽい味、花っぽい味が感じられました。温度が下がってくると、生酒の酒感が強くなってきます。とても旨いし、面白い。

英君　特別純米誉富士。
純米の米の旨味の中に強いコハク酸を感じます。色味もコハクだし。。うらラベルに書いてあるように、じっくり呑みたくなる酒です

ゴクゴク純米。すっきりやや酸味。

純米吟醸　五百万石　精米歩合55% アルコール15% メロンやアンズのような香り…爽やかな柑橘系の酸味と、梨のような甘味。するする飲める静岡の酒！

特別純米　誉富士
原料米　誉富士100%
酵母　静岡NEW-5
精米歩合　60%
日本酒度　+5
酸度　1.3

純米吟醸備前雄町。やや重め後味すっきり。

③英君(えいきゅん)純米吟醸 夏の白菊
いつものえいくんでなく夏仕様のえいきゅん
月並みな表現だけど実にフルーティで美味しい スイーツ感さえある
夏らしい猪口に合わせて出してくれて満喫

2020/7/23
「酒ノきのした」

楽

英君 試験醸造酒 純米にごり

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

若干の発泡感？って間違うくらいピリッとした酸味。
フルーティでちょい甘！嫌いじゃない！4.5！

試験醸造酒2020prototype
赤色酵母を使った珍しいお酒
見た目はまさにいちごミルク😋
味も少し酸味が立ってまったりとした喉越しで食前かデザート酒としてピッタリかな。

美味しゅうございました🙏

英君 純米吟醸 夏の白菊

えいきょん　純米吟醸　夏の白菊　兵庫県産白菊米60% アルコール度13度　日本酒度-2
徳丸商店　1450円
ラムネを薄めたような、酸っぱ甘い‼️メチャ旨い😭

とても甘くまろやかでもあり、喉を通る時には日本酒らしい辛さもある

新型コロナのことを忘れないように。
味が重くて、さほど旨くはなかったけど。
60%

和食に合う

緑の英君
昔よく呑んだお酒がスッキリ美味しくなってます

特別純米酒。
澄んだ喉越し、薄い辛口の味わい。

英君　純米吟醸緑の英君　無濾過生原酒　五百万石　

英君

カモシヤのマリアージュセットにて

セメダイン香がふわっと
甘みと酸味が同じバランスでほのかに。
余韻は穏やか。
チラッと苦味。

豚の角煮（甘め）
とよく合う！

YUI EIKUN 2020 試験醸造酒
PROTO TYPE
やまちゃん

レパートリーが少なくて今日も牛スジ煮込み。
開栓は英君の山廃愛山◎
きっと燗が旨いと思わせるも、冷やも旨い！
柔らかい口当たり、ほっこりとした甘味。英君にしては味わいが強め？と思いつつも、余韻の静謐な味わいは納得の静岡酒(’-’*)♪