墨廼江

純米(墨廼江酒造)
産地:宮城県石巻市
アルコール:18度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:2011

新橋で飲む。
6年古酒。
15度くらいで保存したものとのこと。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
おいしい。

お刺身に合うらしい

順番から飛露喜との味比べになってしまった為に若干の刺激は感じたものの、非常に美味しいお酒にめぐりあえました。
JAPANESE CUISINE SATOH もものはるよ

今酔の友。初めて見ました、このラベル。控え目の酸味と旨味を苦味が切れを与えて、すっきり飲ませてくれます。この蔵も様々な造りが在って、追いかけきれません。(笑)(;^_^A

純米吟醸酒 中垂れ

SOLID RICE IS BEAUTIFUL 酒門
純米吟醸
蔵の華（宮城県産）
50%
16度
宮城酵母
H29.06
掬正
1512円
低音完全発酵 大辛口

すけぞう

神楽坂カドの立ち飲みコーナーでいただきました(^_^)宮城の酒

純米　大辛口

墨廼江 純米 大辛口

どんな料理にも合いそうです。

加賀屋東京駅前店にて

純米大吟醸。買ってしまった。甘くはなく、切れ味あるが、体の中に余韻が残る。色はこの通り。

宮城県のうまい酒です

良い。純米吟醸らしい、無駄を削ぎ落とした縦横の広がり方。

辛口で美味しい！食中酒にはもってこいの酒( ◠‿◠ )❗️後味がスッキリしているので、淡泊な白身なんかが良いかも❗️ふぐ刺し等‼︎

亀口 特別純米
これもオハツなお酒。かなり濃縮感がある力強い一杯。 これはもう一回飲んで詳細インプレしてみたいと思います。

墨之江 品評会出品酒 大吟醸

純辛 大辛口

夏酒。爽快でスッキリ。辛口は呑み比べのトップで行く様にしないとね。おちょこ@横浜

特別純米酒 大辛口
辛口だけどキレの良い酸味で飲みやすい！

シフクにて一杯

純米吟醸 雄町

爽やかな果実香と雄町米特有の幅のある味わいに墨廼江ならではの透明感が加わったバランスの良い味わい。
旨い！

旨辛喉ごしスッキリ

純米吟醸酒 中垂れ
口に含んだ瞬間の香りが軽く残りながらスーッと抜けていきます。

純米吟醸…中垂れ

鑑評会大吟醸出品酒 言うまでもなくレベルは高い 醸造クラスから美味い酒蔵の本気を感じる

日本酒センターにて
墨廼江
香りはうすめのリンゴ系だが、しっかりと旨味が広がり、美味しい日本酒。

旨味と僅かな酸味