墨廼江

純米吟醸SoLiDうすにごり生原酒。とりあえず上澄みは酸味やや甘みやや後味辛口。撹拌すると辛口さが立つ感じ。

すっきり、酸味があり、甘くない、美味しい

谷風。芳醇。

発泡してて、めっちゃ美味しかった！
石巻市の酒屋で購入！
秋保温泉で飲んで、飛行機で飲もうと思ったら、気圧の関係でだいぶ漏れちゃいました。大惨事でした。

口当たりは癖があるが後味がスッキリで飲みやすい

美味しい　酒のマチダヤ

SoRiD純米吟醸酒。辛口で日本酒らしい味が強い。

純米吟醸 Assemblage Something Four

優しい旨味のあるバナナや洋梨のスッキリとした味わい。

墨廼江　純米吟醸酒SoLiD
原料米:宮城県産庫に華100%
精米歩合:50%
アルコール度数:16%

しぼりたて　純米吟醸　生

爽やかな吟醸香。
口に含むと若いバナナのような味わい。
スッキリしていて、食中酒向き。

特別純米 生詰。鼻に抜けてくアルコール感…辛口ー。

隠れ家寿司屋の呑みきりで注文
ズワイガニだけで四合呑み切ってしまった…

特別純米 生酒ささにごり

生酒ささ濁り。

特別純米ささにごり。甘にが酸味すっきりメロン感。

微発泡旨味とすっきり感バランスいいファースト
お酒
呑み口いいので家でも飲みたいお酒

墨廼江　純米吟醸　アッサンブラージュ　香りは華やか。ビターが先行、そのあと旨味がくる。さっぱりしてる中で微かな甘みを感じる。和食などさっぱりした食事と合いそう

ささにごり
喉越し強め

純米大吟醸、吟のいろは100%使用、精米歩合40%。酒米としては、ややクセがあるような気もするが、40%精米故の上品さもあり、なかなか良い。

特別純米　60%
きいと

墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION 9
芳醇な香りと甘さね。フルーティな感じもしっかり、だけどすぐに日本酒らしい辛さも来ますね。それでいてキレも良い。うまーですな。

🍶純米吟醸　宮城県

¥3,080 一升瓶
@荒川酒店

🌾宮城県産蔵の華💯
🦠宮城酵母

ALL宮城にこだわった墨廼江の新しい酒門のお酒。
やはり、東北のお酒の代表的な淡麗辛口といった感じ。ザ日本酒って感じ。飲み慣れない人にはオススメ出来ないが、日本酒飲み飽きた人には原点回帰でオススメ。
穏やかな香りとちょぴりの酸味とアルコールのピリッとした辛口の味わい。
酒門の酒だけあって、日本酒感というかアルコールは強めなので、調子に乗って飲むと酔う。
わりと燗もいい感じ。人肌燗でいくのがいいかも。

まずまず

墨廼江（すみのえ）　特別純米　生詰
ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

するするとした飲み心地。めっちゃ性格のいい同期