風の森

真中取り
美味

2021/11/28 浅野日本酒店KYOTO

秋津穂80。黄緑。微発泡。美味しい。米の旨味が効いてる。甘すぎず、ほど良い。

ALPHA1 純米　秋津穂65

相変わらずのスッキリした口あたりとシュワ感。飲み飽きない味わい。
どんな料理にも合いそう。

山田錦807

ぬる燗で少しガスが残る感じ
雄町よりちょっと苦味あり
程よい酸味。
冷酒でガスを楽しむのが良いかも

雄町。スッキリ、うまいっ

やっぱり、これが好きや😀

風の森 純米酒 露葉風 507
完熟したメロンの香り、フルーティーな甘さ。素晴らしい。

風の森 純米奈良酒 無濾過無加水生酒
秋津穂807 試験醸造④
奈良県産秋津穂80、LOT：2020春タンク7006
1ヶ月程自宅で寝かせて開栓！
適度なチリチリ感、ほのかなバナナ＆メロンの様な香りあり♪とろっとした呑み口、アミノ酸の旨味と複雑な風味が◎

風の森　無濾過無加水　岡山県産　雄町80

シュワ、フルーティー

世界への架け橋✨

純米大吟醸　露葉風507 無濾過無加水生酒　精米歩合50%
旨い😋

風の森　露葉風　807

challengeedition雄町✨

challengeedition山田錦✨

雄町　807
爽やかな香り、清々しい発泡感を舌に感じた後、味わえば夕張メロンをダイレクトに感じさせる甘味と酸味。
くどくはないが余韻が長い。
最高に美味しい。

夏の夜空🌃

🎆

みんなで一斉に乾杯！
10月1日は日本酒の日
花火を見ながら乾杯しよー！

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 2021
本日10月1日、日本酒の日に開栓！
オンラインでみんなと繋がり花火観ながら乾杯♪
ほのかなチリチリ感、キリッと辛口な風味が◎
#風の森 #油長酒造 #花火 #日本酒の日

みんなで大輪の花火を打ち上げよう！泡立ちが花火のよう。甘みと果実系の風味と米の風味が程よい。風の森らしいフレッシュな喉越しと味わい。

風の森　雄町　807 Series

KJ

雄町　807 真中採り

いやー、美味しいですね。バランスと味わいの最高峰かと。

あくまで私の好みですが。

少し高いですが、全く惜しくないです。

真中採り✨

風の森　露葉風　807
無濾過無加水生酒
要冷蔵
精米歩合　80％ 17度
発酵日数32
奈良県のみで生産される酒米、露葉風
を使用。
お米をあまり磨かず、超低温で長期間発酵を進めることで、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
奈良県御所市　油長酒造株式会社
自然発泡、フルーティーでとても美味しいお酒です。