風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、純米の中でも飲みやすいタイプのものが多く、特に玄米100%の独特な味わいが特徴的です。甘さを感じるものや爽やかな上立ち香が楽しめるもの、微炭酸ながら酒臭さのないものなど、さまざまな味わいが揃っています。贅沢に精米されたものや若干の酸味を感じるものなど、洗練された味わいが魅力的です。
みんなの感想
愛山807。いつもの風の森に比べると相当甘い。
三鷹 風おい にて
精米歩合22%。風の森の中ではいい感じ。酸味は新政に似た感じ。
アンバサダー認定店限定酒
Origin真中採り
LaunchEdition
あまい
風の森（かぜのもり） 純米酒
にほんしゅ椿（十条）
風の森 Challenge Edition 2024 (奈良県産 露葉風)
ただ甘いスポドリ ★3.4
風の森 WEEKS 2024 山田錦 357 真中採り (兵庫県産 山田錦)
甘うまいい酒 ★3.7
風の森 秋津穂 真中採り 807 ( 奈良県産 秋津穂)
濃い ★3.6
風の森（かぜのもり） 純米酒 秋津穂657
にほんしゅ椿（十条）
大晦日に娘婿を含む我がファミリー６人の忘年会を自宅で開催するにあたり用意した日本酒２本のうちの一本が『風の森 山田錦 807 純米』です。
風の森シリーズは今までに３種類飲んだので４種類目となります。期待していた微発泡感は少なく残念でしたが、ジューシーで美味しかったです。
税込1,496円也（酒のやまもと）
風の森 雄町 807
濃い印象 ちょっと飲みにくい
フルーティー
後味少し辛い
ALPHA
お米の酸味のある辛口
乳酸菌による酸味あり
発泡、飲みやすい
発泡、飲みやすい
風の森 ALPHA1 DRY 菩提酛 次章への鍵 (奈良県産秋津穂)
酸味しっかり。面白い ★3.7
風の森 Freeze 露葉風507 (奈良県産露葉風)
超絶フレッシュ。香りがすごい。のんだあとにも腹から湧き上がるアロマ。冷えてると甘めに感じるけど、温まってくるとブローが重い ★3.5
風の森 ALPHA 1 夏の夜空 2022 菩提酛 純米酒 無濾過無加水生酒 (契約栽培米奈良県産秋津穂100%)
甘いヨーグルトのようなラムネのような香りと独特な甘酸っぱさ。低アルコールだけど後味くどくない でもなんとなく好きじゃない ★3.4
雄町807
純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合 80%
原料米 岡山県産雄町100%
仕込水 葛城山系深層地下水 超硬水
風の森 山田錦 807
山田錦を少し磨いてこんなレベルかと思えばすごいけど、酒としてはまぁこんなもんかって感覚。★3.4.
秋津保657 580円
3.6
微発砲感あるも直ぐに抜ける
醸造香フルーティでバナナ
甘い感じながら、残りは甘ったるくなくキリっとしている
追記
20240728
更に旨味、微かに塩味を感じる
500円
3.7
風の森 山乃かみ酵母
精米歩合：65%
アルコール度：16度
奈良県産秋津穂100%
栗を連想させる穏やかな甘み。
ガス感がありながらも軽すぎず
余韻まで雑味の無い綺麗な旨味が味わえる。
奈良にて
酒米:秋津穂
精米歩合:70%
アルコール分:14%
6号酵母
非常に軽か飲みやすい
酸味もあり日本酒を飲むきっかけには抜群