風の森

愛山807 真中採り

甘辛

キレがきつい感じ

雄町807 2026夏仕込み
アルコール分16度
精米歩合80%
製造年月2026.09
口に含んで燻製感も後味に意外にアルコール感
わたご酒店 1.793k税込

キリマン酒店🍶
風の森 Weekend 2026 ヒノヒカリ 607

Challenge Edition 2026。
薄いアンバー。ほとんど透明。泡。甘い。爽やか。軽い。日本酒ビギナー向けという感じ。

のいえ🍶
～風の森ALPHAN 9〜風と火との縁 2026 奈良酒 無濾過無加水生酒

のいえ🍶
～風の森 ALPHA１～ 夏の夜空 2026 奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
風の森 Challenge Edition 2026 ﾋﾉﾋｶﾘ🌾

微炭酸　生酒　飲みやすい　マッコリみたい　奈良

無濾過無加水生酒 秋津穂
バナナの様な味わいで微炭酸。

風の森 Ｓ
葛城山麓醸造所
酸味からの甘みいいね
シュワシュワ感もいい

愛山807
硬いドライ、低精白だけあって後味に複雑さもあり

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
S風の森2025★静間/北地区 奈良酒 無濾過無加水生酒
『里山を100年先へつなぐ』

しっかりしてる。

風の森 ALPHA2 この上なき華 菩提酛 (奈良県都祁産秋津穂100%) 7号酵母
華やかな香り。りんごかブドウみたいなのと、高級アルコール。鮮烈な酸味、〆の苦味。ライトな白ワインみたい。思った以上に軽い。数日置いたらさらに酸味。もう酸味 ★3.5

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
風の森 秋津穂707 試験醸造酒

テレビで観て、ずっと飲んでみたかったお酒。でも甘くて少し好みとは違ったけど味が丁寧で繊細。

LIQUOR MOUNTAIN KINTETSU NARA🦌🍶
風の森 ALPHA1 次章への扉

山田錦807、精米歩合80%

最初の口当たりは柔らかく甘い香りもあるが、味わいに甘さは少なく重厚な印象

風の森 未来予想酒Ⅲ -時の重なり三重奏-
梅？栗？独特な香り。甘さと辛さの共存。うーん... ★3.1

開けたてはキラキラ、開けて時間が経っているのはとろり

甘い。結構甘さが残る。
微発砲で美味しい。

ちょっと甘い

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
風の森 秋津穂657

ちょい甘い。まろやかな口当たり

米は雄町米80精米。　露葉風の方が力強くて美味しい。こちらはマイルド。個性が少ない。山田屋で購入