風の森

秋津穂657

若干のシュワシュワな発泡感

華に抜けるふくよかな甘み

初の風の森で美味しかった

807
最高に美味い

S風の森
奈良県で有名な風の森。硬水で有名ですが、これは軟水みたいです。香りはいつもの通りですが、口あたりはとても柔らかいです。

焼鳥とりニ　豊田市駅前店

山田錦807
いつもの風の森です。
茅野の居酒屋で。
飲み過ぎて二日酔い。

雄町807
笊籬採り

純米吟醸 生 真中採り
秋津穂 精米歩合50%
アルコール15%
甘旨酸が心地良い。すいすい飲みやすい。

風の森 秋津穂657
奈良県宇陀産秋津穂100%
精米歩合65%

秋津穂657
コスパ最高、シュワシュワ感
2025.07 初旬入手

露葉風

絶妙な酸味
美味しい
風の森らしい
露葉風707

S風の森
酒販店限定酒です。
軟水です。風の森ではなかなかないバージョンです。貴重なお酒を頂きました。本来の風の森より物足りない感じですが、飲みやすさは硬水より上がってます。

とりニ　豊田市駅前店

【秋津穂657】純米酒(精米歩合65％)、無濾過無加水生酒、秋津穂100％、アルコール分16度

露葉風707 with 妖怪書家 逢香
精米歩合70%
アルコール分15度
製造年月2025.11
ヨーグルト感もあるが苦味も強い
味が濃い！旨い
コスパ良し
わたご酒店 1.87k税込

アルファ5
冷酒でも美味しいので、ぬる燗をする前に、飲み干してしまった。
次回は、温度違いの体験をしてみよう！

「S16」板橋
露葉風507/奈良県
柔らかな口あたりからの旨味のある甘味

絶妙な酸味
美味しい
風の森らしい
露葉風707

絶妙な酸味
美味しい
風の森らしい

風の森 秋津穂 657

風の森　未来予想酒Ⅲ 時の重なり三重奏

風の森 純米酒　秋津穂 507 笊籬採り　無濾過無加水生酒

秋津穂

未来予想図 III「時の重なり三重奏」
無濾過無加水生酒

【原材料名】米(国産) 米麹(国産米)
　　　　　　日本酒(国産米) 米焼酎
　麹米掛米　奈良県御杖村産露葉風 使用
【アルコール分】19%
【製造年月】2025.10　2025BY 夏仕込
【仕込水】葛城山系深層地下水超硬水
　　　　　硬度 250mg/L 前後

【酒母】甕仕込み「水端」
【米焼酎】オーク樽熟成「火の鳥」
【日本酒】10年以上長期熟成「鷹長」

旨いな〜

Ｓ風の森。薄い黄色。大きめの泡。サイダーのような甘い香り。豊かな甘みにしっかりした米の旨み。余韻がシャンパンのよう。

奈良の酒米、めちゃくちゃ美味しいやん😋