風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森の日本酒は、フレッシュな微発泡感が特徴で、フルーティーな香りと甘み、爽やかな酸味が口の中に広がります。柔らかな旨味と瑞々しい甘み、軽やかな酸味が混ざり合い、味わいに厚みを与えます。さっぱりとした酸の効いた味わいや甘味が感じられ、飽きのこない味わいです。一部の口コミでは少しシュワシュワ感や爽やかなジューシー感があり、乳酸菌の心地よい酸味も楽しめます。香りはフルーティで華やかで、メロンの香りを感じることができます。また、一部の口コミでは山田錦らしいふくよかなお米の旨みが味わえ、豊かな旨味が楽しめると評価されています。
みんなの感想
精米歩合80%
香り強い
味覚独特
兵庫県産 愛山807
中口、やや淡麗、香りは強い
グラスに注ぐと透明感のあるレモンイエロー。炭酸ガスがわずかに泡粒。
ほのかな果実の香り、爽やかな香りとボリューム感のある味わい。喉元過ぎた後は口中にクリアな余韻。
奈良・御所市の酒、風の森！
秋津穂100％使用
精米歩合66%
6号酵母
ALPHA6
無濾過・無加水・純米酒
新政の佐藤祐輔さんとの親交で
6号酵母を分けてもらい
醸されたんだって。
違いが…わからん笑
origin
日本酒 風の森 純米 無ろ過生原酒８０７ 露葉風
美味しいです。
コスパも良いですよね。
精米80%とは思えない。
リピート決定です。
目加田酒店 1320円（税別）
風の森 山田錦857 SakeBase ver.
甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・・★・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・・★ 強い
セメダイン臭があるねー。笑
でもシュワシュワで甘味もあって嫌いじゃない。4.3！
807(山田錦80％精米)と、507(露葉風50％精米)の飲み比べ。
807は、80％精米とは思えぬ上品な香り。まろやかで、山田錦らしくしっかりした骨格を感じる。対して、507は軽く香りが高い。甘くて芳醇な味わい。
風の森
ALPHA1次章への扉
風の森 ALPHA8
奈良県
油長ゆちょう酒造株式会社
精米歩合80%
のわりに吟醸香、メロンの香り華やか
微炭酸感じる
奈良県の露葉風つゆはかぜ
というお米
心白が大きく山田錦より多い
無濾過無加水生酒
アルコール16%
愛山807 無濾過無加水 生酒
秋津穂 807 生酒
分厚い甘みのある香り、メロンやバナナを思わせる味わいに微かな苦味が甘ったるさを抑えている。
露葉風807
メロン
山田錦 807
フレッシュ、シュワシュワ、上品な甘味、軽い苦味のあと、ふくらみのある酸味で引き締める。
4.7
おいしい
スッキリした中にフルーティーさあり
後味がしつこくないから食中酒としてもかなり良い
甘味もさわやか
微発泡
キヌヒカリ 457
ALPHA 8大地の力 ver.2
玄米使用率80% 無濾過無加水生酒
製造年月2022.1
500ml
ALPHA 1 次章への扉
12度生酒
秋津穂 807 / 80%
メロンの香りがハッキリ。精米80%にしては雑味なし。コスパ最高！
チャレンジエディション
キヌヒカリ
45%
16度
2022.01
あべたや
笑う門には福来たる
初しぼり
秋津穂
65%（扁平精米）
16度
あべたや
2021.12
奈良県御所市の純米吟醸酒
風の森 507 Petit
風の森特有の酸効いてます。
私が好きなタイプの日本酒です。
飲みやすくていい。
古今で10倍の金額で掴まされた（1万って。。。）酒はいつもの風の森。米感軽く甘く美味しい。
玄米80％使用のお酒。
炭酸強く、抜栓危険。酸は強いが、意外なほど米の香りはなく、スッキリ。ワイン界では微炭酸の食前酒のよう。癖がなく、後味も軽い。
3日目はややまろやかになり、蜂蜜のような香り。